韭菜海鲜烘蛋、烤蔬菜沙拉、青菜牛肉这几道家常菜的做法

红烧咖喱肉

材料：猪肉400g，油适量，盐适量，辣椒适量，咖喱粉适量 （本文来自久久自媒体）

做法：

（原创文章www.jj00.com）

1.猪肉，

2.切丝，加盐，生抽，十三香，咖喱粉合匀腌半小时入味。

3.油烧热倒进腌好的肉滑油，

4.捞出待用。

5.锅里留少许油，放进辣椒炒香。

6.倒进滑好油的肉，

7.翻炒平均，

8.到场调味汁炒匀出锅。

青菜牛肉

材料：卤牛肉300g，，青菜250g，油适量，盐1小勺，老抽1勺，白糖2小勺，鸡粉1小勺，大蒜适量

做法:

1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻，切厚片。

2.青菜择好，洗净，割断。

3.热油炒蒜片、牛肉。

4.加少量水、白糖和老抽，煮开。

5.再到场青菜段，翻炒。

6.再到场少量水，盖盖，中火焖煮3-5分钟。

7.到场盐、鸡粉，翻炒平均，香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了。

烤蔬菜沙拉

材料：番茄，洋葱，西葫芦，茄子，橄榄油，米醋，海盐，蒜末，奶酪，罗勒碎。

做法：

1.将所有食材清洗清洁，切成薄片。

2.把切好的蔬菜片摆好，放进模具里。在蔬菜外观刷一层橄榄油，撒上蒜末，海盐，奶酪和罗勒碎。

3.放进烤箱里，150度烤一个小时。4.掏出摆盘。

韭菜海鲜烘蛋

韭菜末60克，虾仁、土鸡蛋各5个，蛤蜊8个。盐5克，白胡椒粉、鸡粉各2克。

做法：

1.鸡蛋磕入碗内，到场韭菜末、虾仁和洗净泥沙的蛤蜊夹杂，用调料调味。

2.预备一个能够加热的容器，将鸡蛋液倒入锅内，盖上盖子，先大火加热2.5分钟，再小火加热0.5分钟，最后关火焖1-2分钟，揭盖即可食用。