榛蘑炒土豆片，口感与众不同的东北家常菜

美食经验分享：

1、新颖的榛蘑炒着吃相当脆滑，干榛蘑经由泡发味道也很好，并且味道更轻易浸到另外食材里面。

（自媒体久久自媒体）

2、蘑菇类食材的含水较重，一样要经由油煸才更能施展它的美味。 （本文来自久久自媒体）

3、土豆切片后洗掉淀粉，并用水泡住，既防止变色，也防止高温烹饪淀粉，菜糊锅。 （自媒体www.jj00.com）

4、这道菜全程都用小火焖炒，首要是为了让榛蘑和土豆都能熟透。

5、若是你买的榛蘑有根的话，要提前去掉。

食材：榛蘑适量、五花肉适量、土豆适量、葱适量、姜适量、酱油适量、香醋适量、盐适量

做法：

1、土豆去皮切片，洗掉淀粉备用。

榛蘑炒土豆片，口感与众不同的东北家常菜

2、榛蘑泡发后焯水，过凉，沥干水分。

榛蘑炒土豆片，口感与众不同的东北家常菜

3、五花肉切片备用。

榛蘑炒土豆片，口感与众不同的东北家常菜

4、热锅加底油，放入肉片煸炒，到场葱姜末煸出香味，加生抽。

榛蘑炒土豆片，口感与众不同的东北家常菜

5、下入土豆片略炒，，再下入榛蘑一同炒，到场盐翻炒约一分钟，点香醋。

榛蘑炒土豆片，口感与众不同的东北家常菜

6、出锅前能够淋上一点香油，盛盘开吃。

榛蘑炒土豆片，口感与众不同的东北家常菜

标签：家常菜 口感 与众不同 土豆 榛蘑炒
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