为何山西人对它如斯钟爱，说出来你都不信

山西老陈醋是中国四台甫醋之一，已有3000余年的汗青，素有"世界第一醋"的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。 （原创文章www.jj00.com）

为何山西人对它如斯钟爱，说出来你都不信

老陈酸保留时间越长越香酸可口，，味烈耐人咀嚼。并且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

（原文来自久久自媒体）

为何山西人对它如斯钟爱，说出来你都不信

外埠人称山西工资“老西儿”。其实，“老西儿”的“西”字正本应是醋的古称“酰”字，二字同音同声。“老西儿”的含意，一是指生活在山（太行山）之西的人，二是指食醋成习之人。山西人就象是醋的代名词，这在全国来说也是出了名的。 （原创文章www.jj00.com）

为何山西人对它如斯钟爱，说出来你都不信

给山西人一缸醋他能拌了整个世界

起头吃饭前，广东人用开水洗盘子，四川人翻开了辣椒油的盖子，东北人码好了酒杯，山东人站在凳子上剥两米高的葱；

山西人满屋找醋。

四川、湖南、陕西因为谁更能吃“辣”得打一架，但要说起嗜酸，全国人民都要捂着腮帮子向山西人垂头：“你们是有多爱吃醋？”都说给山西人一瓶醋，他能拌整个世界。

为何山西人对它如斯钟爱，说出来你都不信

对大多数山西人来讲，“有醋可吃糠，无醋肉不香”、“一里香油十里醋”，所以，“宁可丢了饭担子，不敢扔了醋罐子”，甚至“阎锡山的兵，缴枪不交醋葫芦”，的确是嗜醋如命了。

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