凉州4大奇葩小吃，好多外埠人听名字就吓跑了，进展有天我能吃个遍

跟着社会的成长，越来越多的美食走到了公共的视线。我每次去到凉州古城的时候，都邑路过小吃街，都邑经不住美食的诱惑，然后不自发的买好多的小吃。如今小吃在很多人的眼里都是非常受迎接的，为了可以知足本身的胃口，如今很多吃货们就是在追求不同凡响的奇葩美食。那么今天我就给大加分享4道凉州古城里的奇葩小吃，一路去看看吧！

1、西瓜泡馍

（原创文章久久自媒体）

西瓜泡馍是甘肃省武威市民勤县的有名特色小吃之一，以西瓜、馍馍为首要原料制成。做法是将新颖西瓜表皮清洗清洁，切成两半，吃掉中央的一些西瓜瓤，然后刮下一些西瓜肉弄碎成西瓜汁，泡入掰碎的馍馍，使其充裕浸泡在西瓜汁里，等一会儿就能够吃了。食之酥脆绵软，清冷爽口，，是纯自然的绿色食品。 （自媒体www.jj00.com）

2、肉夹子

俗称肉夹子的凉州腊肉夹馍，最早始于明代，被誉为如今凉州的“三明治”。建造时选用新颖猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香、鲜姜、胡椒、八角茴香、肉桂等传统炖肉佐料，经由奇特的烹饪工艺煮成腊肉，内质香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。用快刀将高庄馒头切成薄片，腊肉切成肉片，猪肚切成肉丝，把肉片、肚丝夹入高庄馒头，形成六夹或八夹。岂论春夏秋冬食之，都很适口。

3、光棍饭

光棍饭其实就是凉州人非常熟悉的拔鱼子，凉州拨鱼子，以古拙、简单而著称。建造时在面粉中倒进凉水，搅拌成软溜溜的一团。使一根竹筷，顺碗沿一蹭、一旋，就拨出一条鱼，频频多次，水沸鱼乱游。捞出来能够配菜或浇上卤汁吃，也能够连汤吃。做一顿饭只需用一付碗筷一顶锅，我们把它称为“光棍饭”。深受凉州人民和恢弘外埠同伙的喜爱。

4、转白刀

转白刀是平常公民家根基吃食之一。建造时将面频频揉筋之后用面杖擀成薄薄的园饼形，半数后用刀沿面饼边缘斜切，边切边转刀锋，擀杖开合处，一坨坨圆圆的面张，一折一叠，酿成了扇形，一手轻按面张，一手运刀如飞，沿着面的弧形曩昔，一排排光彩如玉的菱形面条，就呈如今眼前，这就是“两头尖尖肚儿圆的”“转百刀”。

以上这4道凉州古城里的奇葩小吃，好多外埠人听名字就吓跑了，你吃过几种呢？我进展有一天能吃个遍。此外，你们还有什么想说的呢？迎接鄙人方留言一路商议哦！