别怕麻烦，这5种果蔬不克带皮吃

有些人感觉果蔬带皮吃营养才高，有些人感觉带皮吃照样不平安，那么究竟哪些果蔬是不克带皮吃的呢？

这些果皮不要吃

1 （本文来自www.jj00.com）

红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色黑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的传染，可以发生“甘薯酮”和“甘薯酮醇”进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，显现恶心、吐逆、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、晕厥，甚至灭亡。

此外，街边一些经营烤红薯的摊主为节约成本多选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物质很轻易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。

2

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎悉数集中在土豆皮里，尤其是已发绿和长芽的部门。其在体内储蓄到必然数量后就会引起中毒。因为其引起的中毒属慢性中毒，症状不显着，因而往往被轻忽。

有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留着配糖生物碱。若是大量食用，可激发吐逆、头晕、腹泻等症状。因为其引起的中毒属慢性中毒，症状不显着，因而往往被轻忽。

3

银杏皮

果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。此外，熟的银杏（银杏食品）肉也不宜多食。

4

柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸首要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入人体后在胃酸的感化下，会与食物中的卵白质起化合感化生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。

5

荸荠皮

荸荠常生于水田中，其皮能群集有害有毒的生物渗出物和化学物质。此外，荸荠皮中还含有寄生虫，若是吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。此外，需要提醒人人，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。

这些蔬果带皮吃结果好

1

梨皮

《四川中药志》说梨皮能“清暑热，止烦渴，生津，收敛，治痢疾及咳嗽有汗。”患了风热咳嗽的人，吃梨皮能够止咳化痰。不外比起生吃，煮梨皮的功能似乎更好。若是感觉生梨皮硬，能够将它与川贝一路炖着吃，匹敌肺燥咳嗽很有结果。

2

苹果皮

好多人吃苹果，喜欢去掉苹果皮，但其实苹果的大部门营养都在皮与肉之间。削皮削的越狠，营养丢的越多。苹果中快要一半的维生素C以及快要2/3的炊事纤维都在苹果皮上，抗氧化和促消化的结果最好，能匡助身体竖立起壮大的免疫系统。

除此，苹果皮中还含有多种生物活性物质，像好比酚类物质、黄酮类物质、二十八烷醇等。它们对于按捺高血压有较好的感化，匡助我们预防入心脑血管、高血压这类的慢性疾病。

3

西瓜皮

西瓜最外边那块白绿色的，中医上叫做“西瓜翠衣”，不得不说中医取名都吼吼听。话说这个西瓜翠衣同西瓜肉一般，都有清热解暑、泻火除烦的功能，对咽喉干燥具有缓解感化。

将坚硬的绿皮削去，啃过的齿痕也削去，然后留下的皮肉切成小段，能够加些盐、醋、香油、蒜蓉、鸡精等，做凉拌菜吃。匡助你清热解毒去痱子，等等。

4

萝卜皮

萝卜皮富含植物化学素和抗氧化物，具有抗癌和增加人体免疫力的功能。平时既能够连皮一路吃，也可将萝卜皮凉拌，做法是：将萝卜频频搓洗，去除头部和根部；将萝卜皮切成丝；放入碗中，撒上盐腌制15分钟摆布；然后到场醋和糖拌匀；在锅中加适量油，到场花椒爆香，，再将花椒油倒入萝卜皮中拌匀即可。

5

柚子皮

能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，日夕各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。此外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。

6

香蕉皮

香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌传染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功能。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉照样珍爱皮肤的美容佳品。此外，用香蕉皮频频擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，马上可使足下生辉。

7

冬瓜皮

冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功能，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便晦气等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

8

橘子皮

橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能。此外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，珐琅，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芬芳物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。

9

黄瓜皮

黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的吃力味素，是黄瓜的营养精辟地点。食用带皮黄瓜不光可使维C充裕接收，并且能匡助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的感化。

10

番茄皮

番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的自然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。是以，番茄带皮吃最营养。