秋分事后,恰是板栗收获的季候,我们希望了良久的栗子,终于能够开吃了。栗子粉糯香甜,糖炒栗子,煮栗子,栗子鸡,能够说单吃或入菜都是一绝。不外说起吃栗子,人人都邑头疼一个问题:难剥皮。
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少数的糖炒栗子会有个十字瘦语,能够让我们完整剥开,然则可往往买到的都是整颗的生栗子,或许是没有启齿的糖炒栗子,剥了半天,指甲都要扣掉了才剥好几粒,费手又费时间 (本文来自久久自媒体)
还剥得坑坑洼洼的,稀奇丑。
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那么,有什么剥栗子的好方式吗?当然是有的,首先照样切十字口,切十字口要在栗子的底部位置,但切起来稍微费劲一点,因为切得太小不轻易扒开。这时候用铰剪对照合适,在底部化好十字口。
不外这个方式照样对照危险,用的时候要小心划到手,同时也要注重不要化的太深,如许会弄碎栗子肉。所以最好选择剥栗子壳神器,轻轻的一压就能让栗子启齿,很轻易,还能珍爱好栗子肉。
接下来就是要煮栗子了,锅里水烧开,记得要到场一点点盐,如许会让栗子好启齿。然后放入栗子煮3-5分钟,如果做菜,如许就能够了,如果直接吃煮栗子,那就再焖一会,栗子就全熟了。
然后立时捞出来,放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很轻易撕下来了。赶紧趁热吃一口,栗子香喷喷的,又面又甜。并且如许栗子很快剥好,攒下好几个一块大口大口吃,那美妙滋味的确太爽了。
栗子好欠好剥,和栗子自己的质量也有关系,有的栗子里面那层皮很轻易粘连在栗子外观,我们用手也抠不下来,如许就建议煮的时间再长一点,然后趁热乎,但也不烫手的时候剥,,如许就能轻松获得完整的栗子肉了。
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