西米露怎么做好吃？西米露的功效及作用(2)

　　西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。 （本文来自久久自媒体）

　　上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。

（原创文章www.jj00.com）

　　西谷米适合人群： 一般人群均可食用 （原创文章久久自媒体）

　　适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；

　　患有糖尿病者忌食。

　　西谷米食疗作用： 西米性温、味甘；

　　有健脾、补肺、化痰的作用。

　　西谷米做法指导： 西米煮法：（适用于即煮即食）

　　先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

　　然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

　　若有必要，，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

　　加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

标签：西米 怎么 好吃 功效 作用
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