汉堡王开卖人造肉汉堡：将陆续在25国推广

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在美国试点成功后，连锁快餐品牌汉堡王将植物肉汉堡带到了欧洲。

11月12日，，据外媒报道，汉堡王即将在欧洲2500多家门店推出植物肉汉堡——起义皇堡（RebelWhopper），使用的是结合利华旗下人造肉品牌素食屠夫（VegetarianButcher）供应的肉饼。 （原文来自www.jj00.com）

据..报道，起义皇堡以大豆卵白为根蒂素食肉饼制成，将于本周二在德国、西班牙、意大利等25个国度和区域发售，来岁岁首在英国发售。

在植物肉这个全新的范畴，结合利华照样一个新手。在约11个月前，全球日化巨头结合利华收购了总部位于荷兰的植物肉公司素食屠夫，进展能赶上像泰森食品（TysonFoods）如许的大型食品制造商。

这不是汉堡王首次推出植物肉汉堡了。在本年8月，汉堡王在美国周全推广“ImpossibleWhopper”无肉汉堡，供货商是美国两大植物肉公司之一的ImpossibleFoods。..称，ImpossibleFoods仍然在申请欧洲的发卖许可证。

汉堡王在欧洲、中东和非洲区域的负责人戴维·希尔（DavidShear）透露，“在植物肉市场，有浩瀚的公司选择，我们在考虑了口感和质量后，做出了最优选择。”

在价钱上，据路透社报道，起义皇堡的价钱与在欧洲区域发卖的牛肉汉堡价钱接近。而在北美市场，植物肉汉堡的价钱会比通俗的纯肉汉堡凌驾1至1.5美元。以汉堡王在美国的植物肉汉堡“ImpossibleWhopper”为例，其售价是5.59美元一个，较一个通俗的牛肉皇堡4.19美元的价钱凌驾1.4美元。

在上周刚竣事的第二届进博会时代，ImpossibleFoods也首次表态中国大陆，除了植物肉汉堡，这家公司还带来了以植物肉为首要原料的狮子头和烧卖。其时，ImpossibleFoods创始人兼首席执行官帕特里克·布朗（PatrickBrown）接管记者采访时称，得益于“ImpossibleWhopper”的成功，本年汉堡王的发卖额将达到近4年来的最高水平。

..援引了瑞银（UBS）的估量数据：到2025年，固然植物肉类市场将达到500亿美元，但仍与纯肉类食品的市场相形见绌，全球消费者每年在肉类产物上破费1.2万亿美元。