立春饮食习俗：立春吃什么养生及注意事项

　　立春节气到来，是冬天的结束，春天的开始。在这个万物复苏的节气里，人体的生理机能、新陈代谢也会也会从猫冬的模式下解脱出来，慢慢恢复到旺盛的水平。在立春时节，护肝养肾，益气补中就是我们的首要目的。那么，2018立春吃什么养生呢？立春吃什么护肝理气小编有推荐。 （自媒体久久自媒体）

　　2018立春吃什么养生 （本文来自久久自媒体）

　　红枣：古代名医孙思邈曰：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。红枣是健脾养胃、护肝益肾的好食材。 （自媒体www.jj00.com）

　　蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。优质蜂蜜营养丰富，含丰富的活性酵素成份，可以清肺解毒，增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

　　芽菜：春日食春芽。芽菜为春季之当令菜，蕴含旺盛的生命力，常吃芽菜，会清洁体内环境，为生命增添助力。如豌豆苗、香椿苗、蒜苗、绿豆芽、黑豆芽、萝卜芽、西兰花苗、苜蓿芽、油葵苗等。

　　韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜具有健胃、提神、强肾等功效，有天然“伟哥”之称。

　　春笋：美味爽口，营养丰富，可荤可素被誉为“素食第一品”，具有益气开胃、清热化痰、消脂减肥之功效。

　　樱桃：樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风寒。需注意的是，阴虚火旺者应少食，用草莓来代替，也是很不错的选择。

　　菠菜：春季是吃菠菜最好的季节，菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

　　芦蒿：古时又称为蒌蒿，苏东坡曾写诗：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。芦蒿具有非常独特的香气，口感脆嫩，清凉抑肝火。清炒就很清甜了，跟其他食材也都能很好的搭配，用来炒香干、炒腊肉，都是一绝。

　　荠菜：古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：葵、藿、韭、菘、荠。这个荠指的就是荠菜。荠菜具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。一般用来凉拌或者做菜馅，，风味独特。

　　葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，具有杀菌防病抗癌的功效。此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

　　立春时节的注意事项

　　1、起居养生。立春之后是万物开始复苏，阳气开始升发的季节，这时人们应当顺应自然，早睡早起，放松形体，使情志随着春天生发之气，戒怒戒躁，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅，做到乐观向上的好心态。

　　2、适量运动。此时对寒邪的抵抗能力有所减弱，各种不适容易趁虚而入，应加强锻炼，促进气血运行增强体质，但不易剧烈运动，大汗淋漓，可以适量做些不剧烈的锻炼，比如散步、瑜伽太极等。

　　3、注意护肝。春天的时候，气血从里面往外调动，在这时候应该注意养肝，中医认为肝主情致，因此此时主要是护肝，注意对肝脏的调养，防止“肝火上升”，拥有良好的好心态，保持心情舒畅，有利于疏肝理气。

　　在立春来临的时候，穿衣要捂一捂，运动还是要适量，在饮食方面时蔬是不能少的。