大暑由来：莆田过大暑的习俗有哪些（图）

　　大暑是二十四节气之一，也是一年之中最热的时间段，酷热难耐，，闷热潮湿，这段时间的防旱抗洪的工作要格外重视。那么，大暑由来是什么？大暑是怎么来的呢？有什么习俗？莆田过大暑的习俗有哪些？下面，小编就带大家一起来看看莆田过大暑的习俗有哪些。

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　　24节气大暑的含义是什么

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　　大暑，中国农历二十四节气中的第十二个节气。到达时间在公历每年的7月22日至24日之间，太阳到达黄经120°时。这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。

　　大暑由来

　　太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样，都是反映夏季炎热程度的节令，“大暑”表示炎热至极。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”这时正值“中伏”前后，全国大部分地区进入一年中最热时期，也是喜温作物生长最快的时期，但旱、涝、台风等自然灾害发生频繁，抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。

　　大暑天需注意事项

　　1、不要凉水冲脚。脚上的感觉神经末梢受凉水刺激，容易诱发肢端运动痉挛、关节炎和风湿病。

　　2、别让寒气伤肺气。夏季空调房间的最佳温度为25℃——27℃，每隔2小时要通风换气。

　　3、夏季饮食五佳。最佳调味品是食醋，最佳蔬菜是苦味菜，最佳汤肴是番茄汤，最佳饮料是热茶。

　　大暑节气的民俗主要体现在吃的方面，这一时节的民间饮食习俗大致分为两种：一种是吃凉性食物消暑。如粤东南地区就流行吃仙草消暑。另一种是讲究以热治热。莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑”。

　　莆田过大暑的习俗

　　一、吃荔枝

　　吃荔枝。莆田荔枝甲天下，是莆田特产，其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种，古今驰名。在大暑节前数天，荔枝已是满树流丹、飘香十里的成熟时候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素，营养价值高，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。

　　荔枝含有葡萄糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

　　二、吃羊肉

　　温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高营养的菜肴之一。把羊宰后，去毛卸脏，整只放进滚汤的大锅里翻烫，捞起放入大陶缸中，再把锅内的滚汤注入，泡浸一定的时间后取出上市。吃的时候，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鲜可口。

　　羊肉性温补，食用、药用（羊肉配合药物）皆宜。三伏天的时候，人体内积热，此时喝羊汤，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。

　　三、吃米糟

　　在大暑节前几天，将米饭拌和白曲让它发酵，透熟成糟。到了大暑那天，把它划成一块块，加上红糖煮食，说的是可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。