张国栋：疫情背景下的养殖理念

编者按

今朝，非洲猪瘟对我国养猪业的影响持续存在。2020年全国仍然发生6例非洲猪瘟疫情，固然对生猪行业来说是一场灾难，但挑战与时机并存，这也是对养殖思惟的“大洗牌”。利邦牧业张国栋分享《非瘟配景下的养殖理念》，文中强调非洲猪瘟配景下需要温故而知新，要想获得新的熟悉，必需反思旧的观点。从一线猪场的角度阐述“抗非”经验，供养猪人参考。 （自媒体久久自媒体）

2018年8月中国首次发生非洲猪瘟（简称非瘟）疫情，成长到如今影响极其深远、损失无比惨重。在这种情形下养猪业该若何成长？将来猪场何去何从？必然要激发从业人员的思虑：非瘟配景下若何养猪？ （原文来自久久自媒体）

温故而知新，要想获得新的熟悉，必需反思旧的观点。 （自媒体久久自媒体）

必需深刻反思发生非瘟前的养殖理念和养殖模式存在什么问题，有什么隐患造成疫病光降无数养猪场纷纷中招、损失如斯伟大？

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一、非瘟发生前的养殖模式和养殖习惯

任何事情发生后都有它的意义，值得思虑总结。非瘟前我们的养殖模式是怎么样的呢？

养殖场人员物资车辆的举止、生猪售卖、生物平安防控不健全就不做过多赘述，这是导致疫情敏捷流传泛滥的很主要的身分。

就养殖场内部养猪这个环节来说我认为首要存在以下问题：

1、养殖密度大：盲目的扩大养殖规模、错误理的增产扩繁、极端的行使圈舍空间，导致养殖密渡过大、猪群生存情况恶劣、各类疾病泛滥。

2、抗生素、激素的过量使用：错误的过度依靠抗生素“保健”，过度依靠激素，工资强行干涉调节母猪生殖系统，导致机体自身激素水平杂乱，生产机能下降，抗病力下降。由此产出的仔猪抗病力低，各类疾病频发。

3、过度依靠各类疫苗：疫苗是抗击疾病的最后一道屏障，而传统养殖习惯下，各类疫苗繁琐混乱，严重干扰机体自身免疫系统，甚至不科学的疫苗接种造成病毒的重组变异使疾病加倍复杂。

4、使用劣质饲料原料，营养成分不达标：过度追求降低饲料成本，使用错误格的饲料原料，营养搭配错误理，缺乏猪群机体必需的微量元素。

5、母猪保健意识不强：高产母猪负重大、应激大，不额外保健或错误理保健极易造成自身和仔猪的一系列问题，影响生产成就，甚至提前镌汰，造成极大虚耗。

6、生物平安不到位：猪场不关闭，消毒不彻底，无法有效降低猪场各类细菌病毒的载量，导致各类疾病频频发生。

7、人员治理杂沓：无法真正调动豢养人员的积极性，负责养猪的直接当事人豢养员、手艺员工作流于外观，完成度差，直接导致豢养治理水平低下。

上述身分导致动物机体免疫力差，尤其是母猪历久处于亚健康状况。

所以好多猪场尤其是大型规模化猪场，在这种粗放式的养殖模式下，固然养殖数量很大，但虚耗极其严重，尤其奋发的用药成本，造成高投入低产出。

二、非瘟配景下的无抗养殖

无抗养殖的概念：无抗养殖是以珍爱动物健康、珍爱人类健康、生产平安营养无抗生素残留的畜禽产物为目的，最终以无抗畜牧业的生产为究竟。

众所周知抗生素是把双刃剑，在急功近利、急躁的养殖模式下，过度依靠抗生素“治病为主，以药养猪”固然缔造了短期效益，但却埋下了深深的隐患，，不克成为养殖习惯甚至养殖理念。

非瘟疫情是一个非常惨痛的教训！

错误的指导思惟下开展的养殖，荣华浮于外观、危机隐之骨髓。

三、若何实现无抗养殖

首先实现无抗养殖是一个系统工程，需要全财富链通力合作。在此仅仅就养殖场的角度剖析若何实现无抗养殖。

当然，考虑到猪场的实际养殖效益，我们说的无抗是指在大群饲料或饮水中停用抗生素，当个体猪只发疾时，及早发现并与大群隔离，再合营适当的治疗手段。大群保健要区别于个别治疗。

此次非瘟以及当前的新冠肺炎疫情带给我们的思虑，最终都提炼出一个要害词：免疫力。机体免疫力外观看是一个概念性的名词，但实际上是抗击疾病、抗击各类疫情最最要害的身分。

从一线猪场的角度，我认为至少要从以下几方面着手：

1、豢养治理

豢养治理是一个猪场最要害最素质的工作。

首先要改善猪舍前提，包罗粪污的处理、料水管线的设计、猪舍通风、温度、消毒等。猪和人一般，也需要一个清洁清爽的情况，一个好的情况下，各类细菌病毒载量也低，机体抗病力也强，生长滋生机能也高，这是相辅相成的，这也是国外倡导的动物..理念。

其次提高饲料营养，使用无霉变的优质净粮原料，不克过度追求降低饲料成本而使用劣质原料。饲估中必需的卵白质、油脂、多种维生素等必需包管，尤其有些预混估中没有添加而又是机体所须的微量元素必需添加。再一个必需添加优质的脱霉剂。好的脱霉剂不光仅是体外对于饲料原料霉菌的脱除，加倍主要的是，对体内毒素的吸附排出并且不吸附营养物质，当前进步的脱霉手艺和脱霉剂产物是能够实现这一点的。猪群所有的营养物质都是从饲估中获得，所以饲料的成本不克单一权衡价钱，而是要看到背后所能缔造的价格。

还有很主要的一点就是：人员治理。

若何充裕施展员工的主观能动性？绩效审核就是一个很好的理念，但我们要清楚实行绩效审核的目的是什么。绩效审核的模式不是固定的，而是要天真，一切环绕实现充裕调带动工积极性的目的来设计，重奖之下必有勇夫，猪场是一个..，人人一路配合做一件事实现一个配合的方针：养好猪。如许人员治理的目的就达到了。

一个猪场就是一个企业，有一种理念是猪场老板供应一个..，猪场的猪是豢养员、手艺员、厂长的，在这个..上各显神通，把猪养好，然后老板从他们手里把猪收走。这就相当于在猪场小情况里形成了一个公司+农户的模式，只不外连系当前生猪行情把具体的工资待遇政策制订出来即可。

2、生物平安

生物平安的概念已经被遍及接管，并且传统的养殖模式的确在这一点存在非常严重的破绽。非瘟配景下猪场关闭式治理是最根基的，包罗人员、车辆、物资的运输进出等等。但这仅仅是针对人的，其他针对蚊、蝇、飞鸟、鼠、猫、虫等的防控仅靠关闭猪场仍然难以实现。所以非瘟配景下生物平安必需上升到思惟的高度。

首先是硬件投入：

好比当下好多猪场革新后，产房之中每个产床采用实体隔离，种猪舍和育肥舍小单元栏的实体隔离，门窗安装防蚊蝇纱窗等等。若是前提许可，猪场水源的净化也是很有需要的，尤其是南方猪场，地表水浅，能够杜绝水污染带来的隐患。同时硬件升级也是对圈舍情况很好的改善，这与前面提到的提高豢养治理水平也是相辅相成的。

其次增强有效消毒：

第一，猪场必需制订严厉的消毒法式，包罗全进全出后猪舍的净舍洗消和平常治理过程中的带猪消毒。第二，需要严厉彻底的执行，这涉及到人员的治理，好比消毒液的浓度配比，消毒液喷洒是否彻底周全等。猪场的生物平安需要集思广益，各岗位人员高度自发严厉执行的同时，能够施展各自的伶俐才略献计献策，务求完美。这里举两个简洁例子：一个是圈舍门口火碱水盆，这一点猪场根基都能够做到；再一个清粪用的粪铲能够预备一个火碱水桶，产床和育肥栏都已经实体隔离了，这一个小细节能够更好的起到隔离结果，互相两个小单元之间削减串联，很实用。

生物平安方面不消过多赘述，我们接触过的体式方式都很具体了永远弗成能做到100%的完美和面面俱圆，但无论接纳什么样的办法，首先必然要连系自身猪场的实际情形，再一个我认为最主要的照样严厉执行。这就是马云说的，宁要三流的计谋加一流的执行，也不要一流的计谋加三流的执行。

3、保健投入:

这里说的保健有别于贸易意义上的“保健”，好比按期添加抗生素“保健”的体式已经证实是弊大于利。抗生素是用来针对个别发生疾病进行治疗的而不是全群无不同的平常保健，这自己就是错误的养殖理念下导致的匹敌生素的过度依靠。

科学的保健是指使用微生态制剂、中草药提取物、生物肽酶等无抗产物，定向精准的疗养猪群健康状况，解毒、排毒、解除亚健康，提高机体的免疫力。好比，母猪的滋生障碍，尤其为了实现批次化生产而导致的激素滥用问题。批次化生产是非常进步科学实用的一种养殖模式，但批次化生产素质上是竖立在完美健全的豢养治理根蒂上，经由具体的养殖记录来实现。但我们引进来这个理念今后，更多的是经由运用激素替代繁琐的豢养治理，为实现目的不择手段，必然导致一系列问题，好比配种率不高，生产机能下降，母猪提前镌汰等。这又是一个值得深入商量的问题，仁者见仁智者见智。

保健的目的就是让猪群更健康，抗病力更强，这个成本像饲料一般必需投入，换个角度想，保健成本高了，健康度高免疫力强抱病少，从而降低治疗成本。并且猪群发病必然有伤亡，也会影响生长，使料比增高。而保健就是经由提高机体自身的免疫力来预防疾病，提高生产机能，从而提高养殖效益，当下好多成功抗击非瘟的猪场证实，这是完全能够做到的。增加保健成本看似高投入其实实现了更高产出。

综上所述，经由改善养殖情况、调整动物营养、提高治理水平、增强动物保健等，是能够填补甚至超出停用抗生素“保健”后的养殖效益的。

好比丹麦国内养猪生产已根基实现无抗生素，而养殖效益并未受到显着的影响，实际上包罗母猪、仔猪和育肥猪的生产机能均略有提高。

流行症的三要素是传染源、流传途径、易打动物。前面介绍的豢养治理、生物平安、保健投入三个方面更多的是着重于阻断流传途径和珍爱易打动物，在覆灭传染源这一点还有一个很要害的问题就是关于非洲猪瘟的检测。正确有效的检测能够在猪场内部及早发现镌汰或者存在的传染源。因为当一头猪发病后即成为了一个传染源，必需及早覆灭剔除。

我认为唾液检测是很实用的。尤其是复养猪场的初期阶段，引种的前三个月以内采用唾液鼻拭子检测。阳性即隔离或许直接镌汰。这里插一个病猪圈的概念。病猪圈不克仅仅从字面意思懂得就是养发病猪的圈，而是分群时实时把病弱仔猪或老弱病残与大群隔离豢养的专用场合，隔离病猪圈与大栏必需距离必然距离，因为在小局限内非瘟或其他病菌是能够经由气溶胶流传的。病弱仔猪最易传染各类疾病，并且当猪只发病时就酿成了传染源（各类病原的传染源），持续排毒，与大群混养在一路是决然弗成取的。

此外猪场自身养殖过程中的血液检测我认为没有太大意义，因为当血液检测阳性后或者已经示意症状了，甚至已经起头持续排毒。这失去了检测的意义，检测的目的就是为了实时镌汰或者的发病猪，实时覆灭传染源。而采用唾液检测，就能够为精准拔牙博得贵重的时间。

机体自己免疫系统是抗击病毒最强的屏障。经由消毒降低情况病毒载量，少量病毒进入体内依靠机体自身壮大的免疫系统能够消灭。

其实身边就存在好多如许的例子，统一区域或统一个养殖小区，大情况是沟通的，但有的中招有的则一向没问题。这是怎么实现的呢？最终照样要回来到增强生物平安、科学养殖合理保健、提高机体免疫力这一点。

最后总结一下，非瘟不光仅是行业的伟大灾难，更是对养殖理念的推翻！以前靠抗生素、疫苗填补治理水平的不足或实现工资的目的已经证实是弗成取的，从提高养殖效益的角度来看也是实现不了的。非瘟加速了我国养猪业向营养保健、科学养殖、养重于防、防重于治的转型。

本文讲的更多是计谋的层面，一万小我有一万个哈姆雷特，每个猪场也各不沟通，照样应该连系本身猪场实际情形，制订适合本身的战术。

最后以三个词竣事：乘胜追击、胆大心小、壮士断腕。乘胜追击：送给一向不乱的猪场，这类猪场自己养殖水平就很高，经由一年来的抗非也储蓄了雄厚的经验，抗非生产加倍娴熟。不乱的根蒂上必然会有更大成长。胆大心小：送给清场后预备复养的猪场。所谓磨刀不误砍柴工，前期工作或者很辛劳，并且要涉及理念习惯的改变，但只要果断信念，虚心进修，必然会吃力尽甘来，成功过渡到乘胜追击的阶段。壮士断腕：送给已经中招正在固执抗击疫病的猪场。必需要有壮士断腕的决心和勇气，彻底拔牙，镌汰老弱病残，彻底梳理猪群健康度。甚至镌汰整个经产母猪群，保留下后备猪，留下进展的火种，究竟后备猪豢养时间短，体内毒素储蓄少，实时辅以无抗保健方案，强化豢养治理，并合营严厉的生物平安，进展照样非常大的。

抗非人人谈-黄良宗-专家点评

当前养殖模式下，养殖场过度依靠抗生素促生长、防病治病，导致动物自身的免疫力越来越差，形成了一个恶性轮回，不光对动物有很大的危险，也对食用动物成品的人的健康发生了很大的威胁。药物饲料添加剂将于2020年悉数退出，农业农村部确定了各地兽用抗菌药使用减量化动作试点养殖场数量，明确了养殖端减抗和限抗的时间表。我国正在加快饲估中无抗化、养殖端减抗、限抗、禁抗化的历程。绿色健康养殖是大势所趋，若何实现更是要害。本文作者以一线猪场角度系统理会了非瘟前养殖模式和养殖习惯，商量多数猪场在非瘟眼前兵败如山倒的深条理原因，明确指出靠过度依靠药物、疫苗填补治理水平的不足的养殖模式必需改变，并分享了科学养殖、人员治理以及非瘟防控的贵重经验。在传统养殖模式下，无抗养殖注定无解，然则，非瘟不光是行业灾难，同时必然带来行业洗牌和理念升级。作者直面非瘟的挑战，从作为经营主体和疫病防控主体的猪场自己挖掘潜能，尤其是有效激发人员的潜能，赶紧调整认知，扎硬寨，打呆仗；增强生物平安、科学养殖、合理保健，提高机体免疫力，回来健康养殖之道，为加快养殖端减抗、限抗历程指明出路。