越南水果远销全球各地，颇受海外消费者的青睐

为了将2019年水果出口总额提拔至36亿美元，越南水果生产与出口行业正集中于竖立高质量的水果莳植区，为水果加工与出口、扩洪水果出口市场以及提高越南水果在国际市场上的地位等供应便当前提。若完成上述方针，水果行业将成为越南农业的尖端经济财富之一。 （原创文章久久自媒体）

越南水果已进军全球60个国度和区域，其年均增进率达15%。为了连结这个精巧增进势头，越南水行业正力争实现水果种类多样化。 （原文来自www.jj00.com）

采用深加工手艺

（原创文章www.jj00.com）

凭据国表里消费者考查究竟，好多人认为加工水果不光拥有奇特的味道，并且保管时间较长。

Vinamit公司董事长阮林园透露，每逢圣诞节、元旦节等重节沐日，大部门消费者经常选择购置加工水果。是以越南水果行业应持续投资于水果深加工手艺。

凭据越南农业与农村成长部莳植局的统计数据，在销往世界列国的水果种类中，火龙果出口额占50%。越南火龙果莳植总面积为4.9万公顷，位居全球第一。越南火龙果已销往全球40个国度和区域，个中向中国出口量占80%。阮林园师长透露，对于各家水果加工企业来说，若何采用水果加工手艺不再是个难题。Vinamit公司今朝所生产的各类加工水果，并颇受国表里消费者的迎接。

越南红肉火龙果（越通社）

除了冷冻水果、干燥水果等各类加工水果外，不少企业还使用水果来生产果汁。经由如许的方式，能够避免水果价钱随季候而更改。

致力于打造产物品牌

今朝，越南水果已进军全球60个国度和区域，然而获得出口许可证后，各家水果加工企业仍要留意产物品牌塑造工作。

越南水果加工与出口企业透露，打造产物品牌不光有助于吸引更多消费者，并且也有助于提拔产物价格。截止今朝，越南已向美国市场出口火龙果、龙眼、芒果等多种水果，但越南关于上述水果营养价格的研究工程一无所有，是以越南水果产物品牌塑造工作仍有好多存在的问题。

凭据结合国农粮组织，2016-2021年阶段，跟着全球生齿的增加，人们对蔬菜水果的需求也随之而增。因为世界水果需求年均增进率为3.6%，而水果生产行业年均增进率仅为2.6%。是以若能做好产物品牌塑造工作，越南水果加工与出口行业将有很大的成长空间。

若能做好产物品牌塑造工作，越南水果加工与出口行业将有很大的成长空间。

是以，除了投资于购置水果深加工机械来生产各类冷冻水果、干燥水果、果汁等产物，各处所还鼓励各家企业同各研究院、各所大学对各类水果的营养成分及其对人体健康的感化进行研究，同时在网上登载其研究究竟，其有助于打造越南水果产物的形象。

竖立可持续成长的水果莳植区

当各项自贸协定正式生效后，越南水果加工与出口行业甚至越南农业财富将迎来激烈竞争。是以为了连结精巧的增进势头，需要为越南水果行业成长打下坚硬根蒂。具体，竖立集华夏料区将有助于提高水果收购、加工与出口效率。

越南水果出口行业面临各种难题

“食品平安透亮”是食品透亮化协会主席阮友红明透露，各项自贸协定正式生效将为越南农业带来好多实在的好处。具体，越南农产物以零关税顺利进军欧洲、美国、..、韩国、澳大利亚等苛刻市场。

另一方面，各项自贸协定也为越南农业带来好多挑战。外国农产物将以零关税顺利进入越南市场。而越南对进出口商品的手艺性商业壁垒较为宽松。

今朝从澳大利亚和美国进口的大量水果涌进越南市场。据越南海关总局的统计数据，2019年前8个月，越南从美国进口的水果进口总额约达1.88亿美元。此外，从泰国、中国进口的水果进口总额呈上升趋势。然而，进军外国市场的越南水果碰到了各种壁垒。

具体，为了进军澳大利亚和..等国市场，越南水果产物要经照射处理去除所有珍爱剂，而越南今朝只有一台照射器。

竖立优质的原料区

为了知足高端市场的严厉尺度，农户和企业要遵守进口商所提出的食品卫生平安尺度。然而，按照国际尺度生产的企业数量仍然较少。尽管有的合作社和农户已起劲将现代手艺应用于生产，但仍尚未知足苛刻市场的质量尺度。

同塔省高岭县美霜芒果合作社司理武越兴透露，该合作社已同芒果供给企业合营，将芒果进军韩国市场。然而，为了将芒果顺利进军韩国市场可不轻易。韩国市场对越南芒果的要求十分严厉。

为了知足苛刻市场对进口水果的保管和加工方面的严厉要求，VinaT&T集体董事长阮廷斯透露，VinaT&T集体要投资于竖立优质的原料区、提高农户的栽培手艺水平，如许才能生产出知足..、韩国、澳大利亚等高端市场的严厉尺度的新颖水果。

今朝，甘愿投资竖立优质原料区的企业并不多，个中不克不提到拥有3万公顷的水果莳植面积的黄英嘉莱股份公司以及1万公顷水果莳植面积的Lavifood股份公司。基于上述一流企业的起劲，越南水果行业将可以竖立优质的原料区，知足苛刻市场的严厉要求。

接纳办法将水果行业成长成为尖端经济财富之一

为了远销世界列国，越南水果生产与出口行业需要制订可持续成长计谋及严厉的生产规格，如许才能在国表里市场站稳脚跟。

在越南农业与农村成长部农业构造从新调整规划中，除了水产物、大米、腰果、木材及木成品、咖啡、橡胶、胡椒等产物，水果被视为主力生财富之一。

据越南农业与农村成长部莳植局的统计数据，从2015年至2019年8月份越南南部区域水果莳植面积约合60万公顷，水果产量达660万吨，占全国水果总产量的67%。个中，芒果、香蕉、火龙果、榴莲、橙子、柚子、龙眼、菠萝、红毛丹、菠萝蜜、牛油果、番荔枝等14种水果的莳植面积1万多公顷。

九龙江三角洲区域水果莳植总面积35万公顷。按规划，至2030年九龙江三角洲区域水果莳植面积将增至68万公顷。

为了充裕斥地上述莳植面积的优势，莳植局已同个处所农业部门合营，鼓励各家农户对本身的果园进行革新。越南农业与农村成长部副部长黎国营透露，为了自动应对市场的转变以及天然前提，越南农业与农村成长部已按照水资源、泥土前提等身分将九龙江三角洲区域规划成为3个区域，离别是上区、中区和沿海区，离别养殖水产、莳植水果和水稻。

起劲打造产加销一条龙

越南蔬菜水果协会秘书长邓福元透露，九龙江三角洲水果莳植面积较为涣散，是以实现机械化仍碰到好多难题。向美国、欧洲和..等苛刻市场出口的水果产物要知足进口市场的严厉要求。然而，，按照国际尺度的莳植面积仍然较少。另一方面，水果生产商和加工企业之间的对接较为微弱。

是以邓福元师长强调，为了将水果生产行业打造成为尖端经济财富，要起劲增强果农—加工场—企业之间的对接，充裕施展其现有潜力与优势。

截止今朝，全国水果加工场共150家，个中深加工场18家。然而拥有高生产效率的加工场数量不多。

据越南农业与农村成长部的统计数据，经加工的水果量和出口量仅为30%，剩下的首要是在国内发卖。

越南南方Nafoods股份公司水工加工生产链（越通社）

南方莳植局办公厅干部阮如献透露，越南水果生产与加工行业要从新调整生产体式，与果农增强对接，引进现代的加工手艺，同时也要留意产物品牌塑造工作。越南农业部门力争至2030年为100%水果莳植面积竖立集中莳植区，其按照越南精巧农业规范尺度以及各进口市场对产物可追溯性和食品卫生平安等尺度竖立的。另一方面，商业促进机构要经由列国商务参赞认识列国的水果季候，以避免我国水果收获季与其他国度水果季候反复，导致产物发卖滞销。

若可以确保水果生产、加工和发卖等三各环节顺利进行，越南水果生产行业将稳步成长，为国内企业和农民带来不乱的收入起原。（完）