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豆角，是炎天盛产的蔬菜。它的肉质肥厚，炒食脆嫩，营养很雄厚，含有各类维生素和矿物质。今天分享一道简洁快手的肉末炒豆角，这是一道很下饭的菜，就喜欢红烧的感受，放点干红椒，食欲倍增，平时支撑一个馒头的那口儿，今正午竟然吃了两个！
（原文来自久久自媒体）
勺子舀着吃更厚味 （原创文章www.jj00.com）
材料：豆角一把，五花肉、油、盐、生抽、老抽、耗油、八角、蒜末、姜丝
做法：1.取一把豆角，焯水，锅里倒几滴食用油，能够连结豆角颜色鲜绿，颜色变绿后捞出沥干水分。
2.把豆角切成手指肚巨细的段备用
3.姜切成丝，蒜切成末，，喜欢吃辣的能够多放点干红椒，不喜欢的放一个有点辣味即可
4.半冻的五花肉先切成片，再切成条，再切成丁，尽量选择肥瘦相间的五花肉，全瘦肉不香
5.开炒。倒少量油，（喜欢吃清淡的能够不放油，直接下肉）放进五花肉起头煸炒，等熬出来油后再放其他配料，肉外观发黄即可
6.放姜丝蒜末八角，出香味后倒入豆角，翻炒平均，再将生抽、老抽、耗油、盐放进去翻炒也许2分钟就出锅，时间长了就不脆了。
小贴士：焯水滴几滴油颜色悦目，豆角切成丁轻易入味。
喜欢红烧感受得动起手来啦，鲜香辣让你多吃一碗饭哈哈（减肥人士照样算了，少吃少吃）
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