腌酸豆角时，记得多加这一步，比直接腌效果更好，酸酸脆脆很开胃

腌酸豆角时，记得多加这一步，，比直接腌结果更好，酸酸脆脆很开胃 （自媒体www.jj00.com）

小编的奶奶是个心灵手巧的白叟，天天都有忙不完的事情，炎天则选择腌制一些菜品。她说，炎天没有胃口，吃一些腌成品很开胃，并且存放时间也充沛久。奶奶腌制的酸豆角，就是小编的心头好，无论是炒肉吃照样当成咸菜，口感都非常的棒，受到了孩子们的一致追捧。

现现在，小编也稀奇爱腌豆角吃，然则味道老是不太如意。本来，是因为直接腌制犯了大忌，才导致豆角不酸不脆也不入味。下面就给人人分享一下，奶奶建造酸豆角的流程，记得多加这一步，做出来的酸豆角酸酸脆脆很开胃。人人一路来看看吧，若是感觉适合的快收藏起来。

第一步，我们需要预备好食材，从菜地里采摘新颖的豆角，然后放在水中彻底洗清洁。若是是超市买回来的豆角，最好是放入盐水中浸泡半小时，只需要加了少许食盐的淡盐水，就能将豆角的口感调换好，吃起来也很宁神。

第二步，将都加放在开水中，差不多烫个三十秒。等时间到了，再把豆角捞出来放凉，晾干上面的水分再装坛。切记不要直接装坛腌制，必然要多做这一步哦。装坛的时候，要熬一些花椒水，等放凉后倒入，再倒入两倍多的淘米水。

第三步，放入适量的食盐和白酒，再放一些小米椒，就能够把瓶口封紧了。然后将坛子放在家中较为阴凉的处所，必然要密封七天以上，才能够打开来食用哦。若是想要加倍的入味，也能够打开后本身考虑，再多腌制几天。

以上就是【腌酸豆角】的方式，相信人人都清楚了吧。所以说，在腌豆角的时候，最隐讳直接放入腌制，照样要放在锅中焯水一会，豆角才会酸酸脆脆更入味。如今正值夏日，也是是阳气最盛的季候，天气也逐渐的酷热。人们老是情绪低下，甚至显现食欲不振等问题，介绍人人都能够试试这道厚味哦。