夏季这几道菜和米饭是绝配，简单不复杂，激起你的味蕾！

糖醋烧藕条

材料：莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量

（本文来自久久自媒体）

做法：

1、莲藕洗净2)去皮。

（本文来自久久自媒体）

3、切成条状。

4、锅内放油。

5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。

6、放油锅中炸之。

7、悉数炸好盛入盘中。

8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。

9、炒成糊状。

10、放炸好的藕条。

11、敏捷翻炒一下即可。

酸菜鱼

材料：盐/胡椒粉/白醋/料酒

步伐：

1，黑鱼（或草鱼）去头，把头剁成小块。

2，从鱼骨处把鱼身刨开，剔出鱼骨，剁成小块。

3，鱼头和鱼骨剁成小块，放在一路。

4，鱼肉片成薄片，零丁放。

5，，鱼骨和鱼片离别用清水淘洗两遍。

6，酸菜清水洗过，切段，泡椒切碎。

7，鱼片沥干水，依次到场适量的盐，胡椒粉，料酒，再来一个鸡蛋的蛋清，搅拌平均，再来1勺淀粉，拌匀。如许鱼片吃起来更滑嫩。

8，炒锅加油烧热，到场姜和泡椒炒出味，把鱼头和鱼骨倒入锅内煸炒。

9，锅内加水，没过鱼头鱼骨。大火烧开，盖上锅盖，小火焖10分钟。

10，锅内加粉丝，盐，胡椒粉，再来1勺白醋，

11，粉丝熟了，就能够盛入碗中。

12，小火下鱼片，然后大火烧开，煮1分钟。

13，捞出鱼片盖在鱼骨上，锅内的汤一路倒入盆内。

14，鱼片上依次放蒜末、葱花，辣椒段，花椒，再撒点芝麻。

15，锅内加油，烧热至冒烟，热油直接浇在辣椒段上就能够了。

泡椒花甲

食材

花甲、泡辣椒、泡姜、小葱、盐、鸡精、油。

做法

1、把花甲放到盆里面，到场盐，吐清洁泥沙。

2、预备好泡辣椒和泡姜，把泡辣椒切成小段，泡姜切成丝。

3、开大火，锅内倒入油。把油烧热之后，倒入切好的泡辣椒。

4、把泡辣椒爆香之后，倒入切好的泡姜，持续翻炒。

5、倒入花甲，持续用大火翻炒。

6、炒到花甲都启齿之后，到场盐，鸡精，炒熟就能够出锅了。

7、撒上小葱点缀，味道和颜值都爆表的泡椒花甲就能够显现在餐桌上了。