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人人好，我是白菜青盐糙米饭，是一名宝妈，工作时间对照自由，业余时间做做美食，各种多肉，还在孩子的要求下养了一只小泰迪，天天过得充实而忙录。感激人人的支撑和存眷！ （本文来自www.jj00.com）
牛肉是如今餐桌上对照常见的菜式了，但筋头巴脑不常见哦。
筋头巴脑是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功能。经由络续的完美和改良已经形成香、辣、鲜的特色,而且各味协调，回味悠长，百吃不厌。 （本文来自久久自媒体）
筋头巴脑一次能够多洗一些，用花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、桂皮，八角，孜然等调料，大火烧开，小火慢炖熟，捞起晾凉放入冰箱，吃的时候取一部门直接做菜，会轻易好多。
筋头巴脑泡到水里，中央换几回水，浸去血水。
把筋头巴脑切成三厘米摆布的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水。
材料：煮熟的筋头巴脑，酸豆角，吃力瓜，红椒，姜蒜葱，生抽，，料酒，剁椒，盐。
锅内放油，倒入筋头巴脑炒出油，到场姜蒜葱炒出香味。到场剁椒酱，生抽，料酒炒匀。
倒入吃力瓜和红椒炒变色，到场酸豆角炒匀，到场少许盐。
筋头巴脑必然事先用清水浸泡，不轻易炖烂，需要多炖一会儿。
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