大蒜、秋葵、喝茶能防癌？「抗癌食物」的真相是...

作为今朝严重影响身体健康及生存质量的疾病之一，癌症的发病率逐年上升。

据美国癌症学会揭橥的《2018年全球癌症统计数据》显露，2018年全球新增癌症病例1800万，灭亡病例960万。 （原文来自www.jj00.com）

个中，我国新增病例380.4万，灭亡病例229.6万，我国癌症发病率、灭亡率全球第一。

如斯高的发病率及灭亡率，让越来越多的人“谈癌色变”，从而使得各类各样的“防癌方式”不足为奇，个中就包罗各类各样的“抗癌食物”。

有的传播能够防癌，有的传播能够治癌，还有的传播能提高免疫力。那么吃某一种食物真的能够防癌吗？

大蒜

「多吃大蒜能摄生」的概念一向很火。

在传闻中，大蒜和「大蒜成品」（所谓的「大蒜提取物」制成的保健品）几乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，全都不在话下。

擅长思虑的人一定意识到了，大蒜是平常饮食中最主要的食材之一，若是真有那么多功能，为什么还有那么多的癌症和心脑血管病？

其实现代医学也在研究大蒜，不外前面传播的那么多功能，有些试验未经由，有些还存在争议，还有一些只是细胞或动物实验的究竟，不克简洁地推到人身上。

所以，指望吃大蒜来强壮身体的人，照样早点撤销念头的好，而打着「抗癌防癌」灯号的「大蒜成品」就更别相信了，省得受愚钱，还搭上身体健康。

当然，大蒜作为一种蔬菜，正常吃是没有问题的，只是不首倡带着抗癌防癌的目的大量吃。

因为健康饮食的根基原则之一是「杂」，也就是多吃各类新颖蔬菜瓜果，要平衡、多样。

三七

三七又叫「田七」，从植物学的角度看，三七和人参是「亲戚」，是统一「科」的植物，但不是统一「种」。

三七的确有着悠长的使用汗青，也能查到一些相关研究，不外研究者们重点存眷的是名为「皂苷」的成分，对其感化的视察也都集中在血管疾病上，并没有提到「抗癌」。

至于其他的「摄生功能」，就加倍缺乏证据了。

但必需强调的是，岂论是研究照样临床诊疗，三七都该当作为药物来看待。

若是有商家传播吃了三七产物能抗癌、能保健，要么是违法的，要么就是在打擦边球骗钱，人人可要擦亮眼睛。

秋葵

秋葵是种很受人人迎接的蔬菜，绰号也多得不得了，好比「绿色人参」「植物黄金」，还有人说秋葵是「癌症的克星」。

但归根结底秋葵照样一种蔬菜，营养成分无非是水、维生素、一些微量元素和矿物质。

要说吃了秋葵有优点不假，但要说它能抗癌，除非是发现了很稀奇的物质，但到今朝为止，还没有证据证实秋葵不是一个通俗蔬菜。

其实，尽量是实验研究发现秋葵中含有某种抗癌活性物质，也并不料味着吃秋葵就能抗癌防癌。

「含有抗癌活性物质」和「吃这莳植物能防癌」完满是两回事，不克简洁地划等号。

有人或者要问了，它对癌症预防没有一丁点儿感化吗？

当然有，蔬菜瓜果必需吃，吃够了对身体有优点，身体好了，从某种水平上来说，当然有助于「防癌」。

但这个话就要换一种说法——吃多种蔬菜水果，营养足够又平衡，身体好了才能够「防癌」。

茶

作为中国的传统饮品，茶在中国非常受喜爱，甚至被前人与“柴、米、油、盐、酱、醋”同列为“开门七件事”之一。

茶还有一个被广为撒布的感化那就是“防癌”，，那么它事实是否有效呢？比来一项对照靠得住的研究揭示了却果。

这项研究比来揭橥在《欧洲风行病学杂志》上，之所以说这项研究对照靠得住，是因为它采用了50多万中国人的数据，剖析了品茗这个习惯跟多种癌症发病风险之间的关系。

研究究竟显露：品茗最多的人（天天消费茶叶＞4克）跟每周品茗少于1次的人比拟，总的癌症风险并没有显著差别。

也就是说，品茗对于预防癌症或者真的起不了啥感化。

红豆杉

紫杉醇是一种很常见的化疗药，具有抗肿瘤感化，好多癌症患者或眷属都据说过。

紫杉醇是从裸子植物红豆杉的树皮平分离提纯的产品，于是好多商家打起了红豆杉的主意，做了好多雷同产物，并传播能抗癌。

然则，红豆杉树皮中的紫杉醇含量相当低。

资料显露，大约13.6公斤树皮才能提出1克的紫杉醇，如许算来，临床上治疗一个卵巢癌患者大约需要3～12棵百年以上的红豆杉树。

人人想想，这么多棵树，就算一天三餐泡树皮水喝，就算有一天能喝到「起感化」的水平，或者病没治好，肚皮早就撑破了吧。

所以说，指望只吃那一两种神奇的「癌症克星」来防癌，完全不实际。

有没有靠谱的防癌方式？

世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织基于研究证据，提出过一些明确有效防癌办法，首要有7条：

1.在避免体重过轻的前提下，尽或者减轻体重；

2.限制饮用含糖饮料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品）；

3.多吃各类蔬菜、水果、全谷物和豆类食品；

4.少吃红肉（如牛肉、猪肉），少吃加工肉成品（注重，是少吃，不是让人人不吃）；

5.戒烟戒酒；

6.限制盐分（钠）摄入；

7.不要用补品防癌。

注重最后一条：不要用补品防癌。

这所谓的补品，就是各类所谓的「防癌食品」和「抗癌保健品」。

是不是又能省一笔钱了？

起原：丁香大夫、医学界

编纂：梁杰祥

设计：廖香莲