自从学会了辣椒此种做法，每天买2斤还不够，外脆内软，开胃下饭

自从学会了辣椒如许做，天天买2斤还不敷，外脆内软，麻辣十足，开胃下饭！这是辣椒最好吃的做法，只需拍一拍，炒一炒，蒜香浓烈，比肉还香，一天不吃就馋。只要做这菜，煲一锅米饭都不敷吃。它叫风味皋比尖椒，不放一块肉，，却比肉受迎接。皋比尖椒，外皮邹邹，香辣味美，越吃越过瘾。辣椒含有雄厚的维生素，常吃辣椒能够削减便秘，适量的吃辣椒还能够排汗，排出体内辣椒。 （自媒体久久自媒体）

辣椒的做法万万种，好多时候把辣椒当配料做，皋比尖椒就是辣椒的主场，要吃皋比尖椒好吃，需要把握几个技能：第一辣椒要遴选大个肉多的尖椒，颀长的辣椒不时候做皋比椒尖椒，太辣，当然菜椒也不适合，皮太厚。第二辣椒要煎至皱皱的皋比，需要中火，少许油和盐，若是油太多，辣椒外皮不会显现皋比状。把握这二点要害内容，就能够做出好吃的皋比尖椒。

【风味皋比尖椒】食材：青尖椒、大蒜、豆豉、油、盐、酱油、麻油、蚝油。个中加点豆豉，皋比尖椒会加倍入味，开胃下饭。麻油能够增加香味，辣味。

（原文来自久久自媒体）

尖椒遴选翠绿，颜色太深的，辣椒会太辣。用清水冲刷清洁沥干水，用刀背拍一拍，再切去辣椒蒂，追求口感和不辣的去辣椒籽。

热锅放一点点油，倒入拍的青尖椒，中火煎至至外皮皱皱的，锅里油太少，若是用旺火，轻易把辣椒烧糊。

加少许盐，用锅铲搓一搓，这个时候的辣椒皋比已形成，非常有食欲，能够出锅了。

大蒜用刀背打坏剁成碎末，把锅烧热，倒油，放蒜末、洗净的豆豉煸炒香。

转为旺火，倒入辣椒，放酱油、蚝油、麻油、炒至入味，即可出锅，香辣十足，超入味好吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.辣椒去籽口感好，也会削减辣。当然若是喜欢吃辣的，就不需要去籽。2.第一次炒辣椒的时候要把想快速形成皱皮，需要放盐搓一搓，入味也好吃，万万不克放太多油。3.不喜欢吃豆豉和麻油的能够不放。

风味皋比尖椒，你学会了了吗？若是你喜欢吃辣椒，必然要试试这个做法，香辣开胃，下饭拌面的佳肴。没有食欲，赶上这菜预备多吃一碗饭。等候你留言，分享你喜欢吃辣椒做法。