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它背誉为“抗癌之王”，防癌抗癌、和血补中、增加免疫，早吃早好
红薯含热量非常低，比一样米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥感化。红薯中还含有一种雷同雌性激素的物质，对珍爱人体皮肤，延缓衰老有必然的感化。 （原文来自www.jj00.com）
防癌抗癌
红薯中含有一种抗癌物质，可以防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消弭活性氧的感化，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯按捺癌细胞增殖的感化十分显着。
和血补中
红薯营养十分雄厚，含有大量的糖、卵白质、脂肪和各类维生素及矿物质，，能有效地为人体所接收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、赤子疳积等病症有益。
增加免疫功能
红薯含有大量黏液卵白，可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分主要的感化。所含的钙和镁，能够预防骨质疏松症。
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