过去是人们的主食，现在却稀罕少见，茎秆变异后，成为了富贵餐

我们如今的主食，根基上都是水稻、麦子等，其实主食在时间的更替中，也在一直的更调，然则如今水稻和麦子临时还没有其他的作物可以取代。在古时候好多的食物都曾经是人们的主食，好多的农作物因为社会的成长，也就逐渐被人们淡忘了。

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今天介绍的这种，曩昔也是人们的主食，如今奇怪少见，然则它的茎秆病变后，却成为了如今人们桌上的美食，是很受迎接的蔬菜。 （原创文章www.jj00.com）

这种野生植物的名字叫做“菰”，它结出来的果实叫做“菰米”，曩昔是人们的主食，生长在浅水中，其实如今菰这莳植株照样很常见的，不光有野生还有人工种子，然则大部门的菰都不会再究竟了。菰米的产量对照低，口感也比不上如今的水稻和麦子。

这莳植物的茎部在病变之后，就成为了我们经常会食用的“茭白”，在农村生活过的同伙，对茭白应该不会生疏，它也被称为是水笋。其实它的植株就是菰，茭白是因为它的茎部病变后形成的，如今有不少人特意莳植，在城里也很常见。

其实菰米的营养价格高，不外如今已经很少见了，或者不少人都邑感觉新鲜，明明它的植株还有莳植，为什么菰米却很奇怪。我们如今莳植的菰都是为了茭白，而它们两固然是同体的，然则有茭白就不克结出菰米，所以菰米才会这么罕有。

其实菰米的营养价格都很高，，只不外如今熟悉它的人并不多，说到菰人人想到的都是茭白，茭白倒是口感鲜嫩，是可贵的美食，然则菰米也不会差。今后如果说到菰，可不要只熟悉茭白，你们曩昔有见过这莳植株吗？