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今天为人人分享一道芹菜炒香干，香干富含的卵白质。可以增补人体需要的多种营养物质，芹菜又富含粗纤维，对于肠胃欠好的同伙呢，吃上一些也稀奇的好。今天就分享给人人，我们一路看一看吧。
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芹菜我们选用的是西芹，它的经络对照粗大，我们掰断一侧，然后把筋络去掉。把芹菜我们切成小块。
香干儿我们切成块儿，放在一旁备用。
起锅烧水，水开今后下入香干。可以削减香干中的豆腥味儿。潮流后捞出控干水分，放在盘中备用。
接着再将芹菜也放在水中焯一下水。焯水的芹菜必然要过一下凉水。
起锅烧油，油热之后，下入蒜末，，炒香今后下入香干，煸炒至香干儿外观金黄，下入芹菜段。煸炒几下，倒入一勺生抽，搅拌平均就能够开吃了，一盘厚味下饭的芹菜炒香干，就大功乐成了。
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