糖尿病患者吃凉的食物，更利于血糖健康有些食物凉着吃，更养生

在摄生界，有一个对照遍及的认知：不要吃冷食，要吃热食。所以人人在食物凉了后就不吃了，必需要去热一下；喝白开水要烧开，要喝温开水；甚至就连吃水果，也都要加热煮熟了再吃。

（原文来自www.jj00.com）

也有少数人会提出质疑：这是没有科学依据的，外国人天天吃凉食身体还不是好好的？那么在生活中，究竟需不需要忌吃生冷呢？爆炸营养教室的营养师给人人好好讲一讲：

其实吃冷的食物或者更摄生：

首先，若是选择了加热食物，就会让营养素损失一部门。换句话说，冷的食物营养会更雄厚。尤其是对于一些蔬菜来说，在加热的过程中会造成较多的维生素损失，好比说维生素C和维生素B族。

其次，吃冷食血糖上升慢。大量的研究发现，对于淀粉类食物（米饭、面条、薯类）来说，在正常局限内温度越低，吃进肚子后血糖上升就越慢。

这是因为跟着温度的降低，淀粉的糊化水平就越低，，相对而言着食物外观也会对照硬，天然就会让血糖上升的更慢。

而人人都知道，我国是一个“糖尿病大国”，若是说吃冷食能匡助我们更好的掌握血糖，则解说这是很摄生的，是值得人人如许做的。

最后，就是吃冷食能磨炼肠胃。很简洁的一个事理，若是你经常吃冷食，就是对肠胃的一个耐寒磨炼，其功能在适度的冷刺激下逐渐获得增强。让胃粘膜功能兴旺，增加肠胃的“抗击力”，耽误肠道岁数，利于长命。

当然啦，也不是任何情形都能吃冷食：

若是你的消化能力很差，自己的消化液就排泄不足，就不要去吃冷食了。因为严寒的食物，会让胃部血管收缩，让胃部的血液轮回变差，从而影响到胃的消化能力。所以若是此类人再吃了严寒的食物，无疑是推波助澜。

此外，放置时间太长的食物要热食。哪怕是在冬天，常温下微生物滋生的速度也不慢，食物很轻易变质。

假如你在常温下把食物放凉，短时间内问题不大，然则若是跨越了两个小时，细菌就或者超标了，建议加热后再食用。

爆炸营养教室的营养师曾多次强调过，冰箱里拿出来的剩菜剩饭，必然要记得彻底加热，不要因为嫌麻烦而让本身吃坏肚子。

列位同伙，你的血糖指数不乱吗？你感觉糖尿病人应该是生冷食物，照样温热食物呢？不妨鄙人方谈论区留言，分享你的生活经验。