每日一味中药——枸杞子

北宋王怀隐在《宁靖圣惠方》载有如许一个传说：一位使者衔命离京赴河西等地处事（注：河西：一样而言，指甘肃、青海黄河以西的区域），在途中见一位乌发朱颜的少妇手执竹竿，追打一位鹤发苍苍、弓腰驼背80-90岁的白叟，白叟前躲后藏很是可怜，使者见状便盖住那少妇责问：“你应该尊敬白叟，为何如斯看待他?”那少妇回覆：“他是我的曾孙儿。”使者大为惊异，立即追问原因。本来是白叟不愿遵循家传摄生之道，有仙药不愿服食，年数轻轻就变得齿豁头童，头发白了，牙齿也掉了。因为这个少妇才要教训他。使者好奇的扣问少妇年数，得知这位看起来面如少女的少妇，已经372岁了。并获知，少妇长年服用一种叫枸杞子的仙药，才永葆芳华，容颜不老。 （自媒体久久自媒体）

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收。《神农本草经》记载：“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品”。明代李时珍《本草纲领》中记载：“枸杞子甘平质润，性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”。

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枸杞小百科

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【性味与归经】甘、平。归肝、肾经。

【机能特点】枸杞子甘平质润，善滋补肝肾而明目，治肝肾阴虚、视力减退。

【功能】滋补肝肾，益精明目。

【主治病症】

1、肝肾阴虚的头晕、视力减退、腰膝酸软、遗精。

2、消渴。

【用法与用量】6～12g。

【使用注重】枸杞子滋阴润燥，故大便溏薄者慎用。外邪实热，，脾虚有湿及泄泻者忌服。

【产地】主产于宁夏、新疆、陕西等省区，以宁夏的中宁和中卫县枸杞子量大质优。

【采收加工】枸杞一年两季，分为“夏果”和“秋果”，而夏日产的果实质量最佳。采果期在6-8月，幼龄树可延迟至10月。果实呈红色时采收，热风烘干，或晾晒至皮皱后，再晒至外皮干硬，果肉柔软，除去果梗。晾晒时，不宜用手翻动，以免变黑。枸杞子以粒大、肉厚、籽小、色红、质柔、微甜者为佳。

【真假、利害分辨】

真假枸杞子区分：枸杞子果实呈类纺锤形或卵形，长6～20mm，直径3～10mm。外观红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。气微，味甜。

市售有甘枸杞，主产于甘肃、新疆，为土库曼枸杞、西北枸杞、毛蕊枸杞的果实，粒小，长不足1cm，直径2～4mm，外观暗红色，无光泽。质略柔软。气微，味甘而酸。非枸杞子正品。

枸杞子利害区分：

A、看颜色：好枸杞子外观呈红色或暗红色，果梗处呈白色（宁夏枸杞呈亮白色，其他区域的带点..）。染色的枸杞子一样整粒（含果梗）都是红色的，且颜色分布非常平均。

B、看外形：宁夏枸杞和青海枸杞果型都是卵形或许纺锤形，然则宁夏枸杞果肉厚，果型丰满，青海枸杞整体是扁的。

C、闻气息：熏硫磺的枸杞子，有一股呛人的气息。

D、显微分辨：粉末呈黄橙色或许红棕色。①外果皮细胞多角形，外观具平行的微波状角质层纹理。②中果皮薄壁细胞类多角形，胞腔内含橙红色或红棕色球形颗粒，有的含砂晶。③种皮石细胞不划定多角形，壁厚，垂周壁深波状或微波状弯曲。层纹清楚，壁沟不显着。

【现代药理研究】枸杞子含有雄厚的甜菜碱、枸杞多糖、牛磺酸、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、多种氨基酸及锌、硒等微量元素。具有增加和调节免疫功能、促进造血功能、延缓衰老、抗肿瘤、降血脂、护肝、降血糖及提高耐缺氧能力的感化。

【临床配伍应用】枸杞子临床应用治疗口干症、老花眼、假性近视、烫伤、妇科病、弱精子症、脂肪肝等，枸杞子滋补肝肾，益精明目，治疗内热消渴，目昏不明；用于治疗老花眼、假性近视、口干症有很好的治疗感化。

1、用于肝肾不足，腰膝酸软：枸杞子善滋补肝肾之阴，又能明目，与熟地、山药、山萸肉、龟板胶等同用（《景岳全书》左归丸），可治真阴不足之腰酸遗泄，自汗冷汗，眼花耳聋等症；

2、用于老年体虚，肺痨久咳：老年人常服用枸杞子，对失眠、食欲不振、委靡等症状有效；常与知母、贝母、麦冬、百部等药同用，能滋阴润肺。

3、用于内热伤津之消渴：枸杞子蒸熟嚼食，或与山药、黄芪、生地黄等同用，结果更佳。

4、用于贫血证：经由滋补肝肾之阴而又养血之功（《摄生秘剖》杞圆膏），适用于中老年人身体虚损、气短精少、肾虚遗精。

枸杞食疗方

枸杞子为药食同源品种，除了入药，还有多种食用方式，如沏茶、煮粥、煲汤、泡酒、直接嚼食等；

1、沏茶：取适量枸杞子洗净放入杯中，到场开水浸泡2-5分钟后即可饮用，可与玫瑰花、菊花、黄芪、西洋参、红枣、桂圆肉等搭配使用。如枸杞玫瑰花茶有助于滋补肝肾，养肝明目，活血散瘀，调经止痛，对美白养颜有很好结果。枸杞桂圆红枣茶能健脾暖胃，滋补肝肾，益气补血的结果。

2、煮粥：先把米煮到六七成熟，再到场洗净的枸杞子，熬煮至粥稠即可食用。

3、煲汤或炖肉：煲汤、炖肉时到场适量枸杞，可搭配鲜人参、西洋参、红枣、黄芪等，起到食补的感化。

4、泡酒：1斤枸杞泡2斤黄酒或白酒，一个礼拜后即可服用，枸杞泡酒服用后能增加免疫力。

5、嚼服：取枸杞子10粒，洗净后，直接嚼食，每日3～4次，具有延年益寿的感化。

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