原创 秋季喝汤养胃，这碗养胃汤你一定不能错过，胃不好的赶快收藏

现代快节奏生活，好多人都有多几多少的胃病。吃胃药虽解一时之疼，但好的胃是养出来的，建议在家好好吃饭，多喝养胃的汤。要说最养胃的山珍，非猴头菇莫属！猴头菇因长得像猴头而得名，它肉质鲜嫩，味道鲜美，与熊掌、鱼翅、海参合称四台甫菜，固然名气这么大，但价钱却很亲民！ （原文来自www.jj00.com）

猴头菇是一种药食两用真菌，不只是食中珍品，也是可贵的滋补品，对消化不良、胃溃疡、神经懦弱、胃癌等病症均有必然疗效。用猴头菇做汤，再配健脾养胃的山药和增加体质的鸡肉一路炖煮，鲜美不吃力涩，补益感化更强。但好多人会感觉它难做，感觉煲出来的汤很吃力涩甚至难以下咽，其实只要前期处理好了，汤是不吃力的。 （自媒体www.jj00.com）

【材料】：鸡肉半只、猴头菇2~3只、山药100克、红枣5颗、姜2片、盐适量

（原文来自久久自媒体）

【做法】：

1、猴头菇提前泡水3小时，最好用盘子压着防止猴头菇浮起来，时代要挤干水分再换清水，频频几回；

2、泡好的猴头菇软绵绵，用铰剪剪去底细并撕成小块。

3、锅中放水，到场姜片和鸡块冷水煮开，去除血沫腥味后捞出冲刷清洁备用；

4、山药去皮滚刀切成块；

5、将猴头菇、鸡块、红枣、山药以及2片姜一路放进汤锅里；（可加一点料酒）

6、倒入适量的清水，水量大约2.5升摆布，盖好锅盖，大火烧开转小火煲1个半小时；（或用电炖煲炖2个小时）

7、出锅前放适量食盐调味即可；

【小提醒】：

1、经常有人说你的山药早化了，我很负责的敷陈你，我喜欢软糯的口感，用小火炖是不会化的。

2、好多人说猴头菇煮汤会吃力，其实猴头菇在泡发时要换几回水，并且不要放太多就没那么吃力了，，话说回来，猴头菇一点味道都没有还叫猴头菇么？