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喜欢吃妈妈本身做的干豆角，带到广州后本身研究了这道菜，本来干豆角焖排骨别有一番风味，豆角里有排骨的味道，而排骨里有干豆角的那种甜香，就汤汁拌饭都能够吃两大碗米饭厚味的不要不要的 （原创文章久久自媒体）
原料：干豆角、排骨、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、小米椒、大蒜、冰糖、生姜、葱白、生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、清水、盐、玉米油、小葱。
（原创文章www.jj00.com）
做法步伐：
第1步、干豆角提前泡发，然后切段备用
第2步、切好的排骨洗净，冷水下锅焯水
第3步、焯水后洗净，然后沥干水份备用
第4步、香叶，八角，桂皮，冰糖，干辣椒，小米椒，生姜，大蒜，葱白，花椒洗净切好备用
第5步、冷锅放油，烧热
第6步、放入排骨翻炒少焉
第7步、再放入备好的配料翻炒出香味
第8步、放生抽，老抽，料酒，蚝油，，豆瓣酱翻炒至上色
第9步、倒入干豆角翻炒平均
第10步、再倒入适量清水，适量的盐煮开水
第11步、煮开后倒入砂锅中
第12步、盖上锅盖小火焖20分钟
第13步、煮好后撒上少许葱花，一锅厚味下饭的豆角焖排骨完成啦！
第14步、能够吃两碗饭哦哈哈
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