秋天来了，不妨多吃此菜，美容养颜，清化血管，早吃早好

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（原文来自久久自媒体）

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，别名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们迎接的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价格。维生素C含量非常雄厚，还具有抗癌功能，平均营养价格及防病感化远远超出其他蔬菜。 （自媒体www.jj00.com）

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食用功能

（本文来自久久自媒体）

1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，历久食用能够削减乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

2、清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了能够防止传染，照样最好的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，防止血小板凝聚成块，因而削减心脏病与中风的危险。

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干锅花菜的做法

五花肉切片，大蒜切段；花菜摘成小朵，洗净备用

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烧半锅水，水开后，倒入花菜，煮2分钟，掏出，冲一下凉水，备用

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油锅内，倒入少许油，放入五花肉，少许料酒，煸炒到微焦，放入大蒜

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放入大蒜（喜欢辣的，能够加几个干辣椒）翻炒一下，炒出香味

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到场花菜，，一路煸炒，加一勺老抽，小半勺盐，半勺糖，少许味精，翻炒两下

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花菜平均上色了，炒两分钟，出锅即可！

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