秋天到南瓜俏！秋季吃南瓜好处比较多

南瓜是秋天很常见的一种食物，民间素有“秋天到、南瓜俏”的说法。南瓜的口感非常好，轻易消化。此外，南瓜的营养价格非常高，含有雄厚的维生素C、维生素A、胡萝卜素，还有大量的钙、磷、铁等元素。

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尤其是胡萝卜素和维生素A的含量极其雄厚，每100克南瓜中的β-胡萝卜素含量为3100微克，维生素A的含量为370微克。若是一天摄入200克的南瓜，就能够知足一个成年人一天所需的胡萝卜素和维生素A。 （本文来自www.jj00.com）

进入秋天今后，天色由热转凉，履历了一个炎天的炎热，人体的脾胃十分亏弱。所以，入秋之后，健脾就是最首要的事情。而南瓜性温，味甘，是蔬菜中非常可贵的健脾食物，稀奇是做成南瓜小米粥，人人都知道小米是很养胃的食物，这款粥非常适合脾虚的人食用。

对于现代人来说，忙碌是一种常见的现象，受此影响，饮食不纪律也非经常见，胃肠显现小偏差也是屡见不鲜。肠胃方面的小毛小病，首要靠饮食来进行疗养。光彩金黄、口感软糯的南瓜，不光看起来心旷神怡，并且照样养胃的佳品。

南瓜富含碳水化合物和果胶，能够珍爱胃肠道黏膜，防止粗拙食物的刺激，果胶还能促进溃疡的愈合。所含的维生素和钙、磷等物质，都是健胃消食的好副手。南瓜中所含的甘露醇，有润肠通便的感化，能够预防便秘，削减粪便中毒素对人体的风险。

比来的研究发现，南瓜中还含有一种叫“钴”的成分，食用后有非常好的补血感化。常吃南瓜，可使女人气血足够，肌肤丰美。南瓜的功能，人们很早就有熟悉，清代重臣张之洞就曾建议慈禧太后多吃南瓜。

秋天到南瓜俏！秋季吃南瓜优点对照多，但营养师提醒注重这几件事！

营养师们提醒南瓜虽好，但并不是完全都是优点。首先南瓜不是吃越多越好，若是南瓜吃得太多，皮肤就会变黄。这首要是因为南瓜里的β胡萝卜素，若是接收过多，会发生胡萝卜素黄皮症。过量食用南瓜，β胡萝卜素会沉积在人体表皮的角质层中，在鼻子、人中、眼睛四周和口周等部位示意稀奇显着，能够看到柠檬黄的颜色，并且要很长时间才能消弭掉。是以，南瓜天天的食用量不克跨越250克。

收集上还有一种说法，，传播南瓜是糖尿病的克星。好多商家为了迎合这一说法，就推出了一系列的南瓜产物。这种说法的，首要是因为南瓜里面含有的南瓜多糖，它是像葡萄糖、木糖等多种单糖聚合的一个多糖分子，能够促进胰岛素的排泄。经由实验发现，证实这种成分的确有降糖和降脂的感化。然则，南瓜多糖在南瓜中的含量非常低，若是想经由吃南瓜来降低血糖，所摄入的量需要非常大，并且结果也不是很好。是以，经由南瓜来降糖是不靠谱的。相反，南瓜因为轻易消化，糖尿病人应该要少吃南瓜。

此外，正在减肥的人，最好也少吃南瓜。南瓜相对于其他蔬菜，热量并不低，对于想要掌握体重的减肥人群，最好少吃。

怎么吃南瓜，才能让它的功能最大化？

清蒸。最能保留食材自己的营养价格和留存原本味道的做法就是进行清蒸。如许，不会导致它自己的营养价格遭到损坏，口感也更好。并且，清蒸也是一种最健康的烹饪体式，它只需要放少量的油就能够了，是以，加倍健康，也不会导致发胖。对于现代人来说，饮食清淡多吃蒸煮食物有利健康，家里备个小蒸锅很不错哦。

皮越薄越好。在做南瓜的时候，南瓜皮必然要清洗清洁，稀奇是外观的那层白色蜡粉一般的皮不克吃。固然皮不要悉数都削掉，但皮削得越薄越好。

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