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芦笋的营养价格极高，有“蔬菜之王”的美称。芦笋含有雄厚的硒元素，能够按捺致癌物的活力并加快解读。今天的这道【芦笋虾仁】也没有效过多复杂的调料，，保留它们最原本的味道。
食材：新颖芦笋300克、虾仁10个、料酒2匙、盐1勺、油适量、黑胡椒碎
1.预备所需食材这里用的是新颖的大虾。（也能够直接买现成的虾仁）
2.大虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用。
3.虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟摆布备用。
4.芦笋清洗清洁去除根部，斜刀切段备用。
5.锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至根基变色
6.到场芦笋翻炒至断生，加适量盐、黑胡椒碎调味即可出锅。
放入芦笋后不要翻炒太久，新颖芦笋很轻易熟，炒太久会造成营养流失且影响口感。
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