它是冬季小人参,健脾补血比红枣都厉害

蔗是如今常见的水果之一，汁多味甜，营养雄厚，被称作果中佳品，有“脾果”“补血果”的佳誉。甘蔗的含铁量在各类水果中，雄踞“冠军”宝座。

中医认为甘蔗性寒，入肺、脾、胃经，能够生津润燥、清热、下气、解酒、解河豚毒等，对于心烦口渴、反胃吐逆、热病津伤、肺燥咳嗽、大便燥结等病症有很好的治疗功能。

（原创文章久久自媒体）

甘蔗的功能

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增补糖分

甘蔗可为机体增补足够的热能，对防治低血糖、消弭委靡、中暑等有较好的疗效。

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健脾利尿

甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功能。

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润肠通便

甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便晦气，大便秘结，反胃吐逆，消化不良，发烧口渴等症状。

甘蔗的选购窍门

一样来说，甘蔗粗细要平均，细致不克选，过粗一样也不建议，能够选择相对中等粗细的甘蔗。

选择紫皮甘蔗时，皮泽亮光，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深解说甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的或者有虫口。要遴选相对直的甘蔗。

选择节头少而平均的甘蔗，如许吃起来对照轻易。

甘蔗如许吃，营养翻倍

甘蔗粥

补脾消食、养阴润燥

做法：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗清洁，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再到场适量的清水，煮成薄粥即可。

功能：补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。

烤甘蔗

润喉

做法：将甘蔗洗净外皮剁成小段，放入烤箱或烤架上，以高温烤10分钟，即可取下食用。必然要带皮烤，甘蔗的水分才不会被烘干；半途要翻动，使受热平均。

功能：烤过的甘蔗对照甜，并且有润喉结果，天凉时是珍爱嗓子的食疗品。

甘蔗雪梨糖水

消灭体内垃圾

做法：锅中到场适量的纯清水，放入洗净的红枣煮制。雪梨去皮果肉切小块，甘蔗也切成小方块。红枣煮上10分钟后到场甘蔗和雪梨。

大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟。到场冰糖，干木樨。煮5分钟关火，即可饮用。

功能：不光仅可以有消灭体内垃圾的感化，并且还可以有补血增补能量的感化和结果。

马蹄竹蔗水

清热泻火、解烦

做法：马蹄洗净去皮（必然去皮越清洁越好），竹蔗洗净切小段，锅内倒入纯清水放入马蹄和竹蔗加少量的冰糖小火熬煮2个小时出锅即可。

功能：马蹄具有清热化痰明目清音的功能，以马蹄熬煮的汤水喝了之后能有耳清目明的酣畅感，马蹄还具有消食醒酒的功能。竹蔗是甘蔗的一种，，表皮呈青绿色，有清热泻火、解烦的感化，同时对防治肝炎、感冒伤风、肠胃积热均有精巧疗效。

甘蔗炖羊肉

滋补

做法：洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质。将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内，加水、料酒、大火烧开，中火炖一个半小时摆布。放精盐、味精调味，再炖约10分钟，然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可。

功能：这道炖菜具有必然的滋补功能，营养也对照平衡。羊肉温补，御寒补身。甘蔗含蔗糖，能起到调味的感化，能够使汤鲜肉美。并且，它还富含炊事纤维，可吸附汤中的油脂和盐分。

甘蔗的食用禁忌

1、甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。

2、糖尿病患者忌食。

3、所谓明朗蔗毒过蛇，其实是弗成食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不克食用，误食后轻易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。

4、白酒不克和甘蔗一路吃，固然甘蔗有解酒功能，但不克与白酒同食，同食易生痰。

5、葡萄酒不克甘蔗一路吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的接收。

真是没想到，这么常见的甘蔗，吃起来优点这么多，收藏起来，下次照着做！