冬天，也要吃爽口的凉拌菜，每顿饭做一两道凉菜，比热菜更早光盘

冬天，也要吃爽口的凉拌菜，每顿饭做一两道凉菜，比热菜更早光盘

前几天，在超市买器材时，倏忽看到小时候吃过的海带丝，买了一包回家。

（原创文章www.jj00.com）

这种海带丝，用的海带的边角料-很薄很薄的海带，有些甚至是淡黄的特薄的那种，切成很1-2毫米宽的细丝，加上盐和少许辣椒面制成。 （原创文章久久自媒体）

小时候，村里的小卖部里有卖，一大包里有十小包，一小包也只有一小撮-如果揉紧成团，估量一小包也就和鹌鹑蛋那么大容量吧。

那时候，很少有人会去市肆买这些器材吃，所以过年时，有的家里也会上一盘如许的海带丝儿。

我五岁摆布，我家饭橱里倏忽有了一大包如许的海带丝，感受亲睦幸福。

我就带出去和小伙伴一路吃，，有时就是就着馒头吃，有时是直接吃、把吃完的小包装再装上水喝掉，也有的小伙伴先把小包装里装上水、晃一晃，喝掉水再吃海带丝，横竖一包海带丝能让我们吃一会儿，消磨不少时间。

后来大了才知道，我妈妈那会是孕回响，只馋海带丝，所以买了点放家里。长大的我据说这个事后，感觉辛酸无比，那会家里不裕如，我妈也不舍得吃点好的。几块钱的海带丝打发掉孕期的嘴馋，忘怀说了，那会是一毛钱一小包，一大包只需要一块钱。

曾经有个正午我站在我家的胡同口，有个正午人骑着自行车从南往北经由，自行车后座上，绑着一瓶白酒和一大包海带丝，我目送着那包海带丝往北行去，我感觉谁人人好富有。

几多年曩昔了，我眼羡那一大包海带丝的情形依然清楚的在脑海中，乃至于每次见到这种海带丝，会想到妈妈的孕期和谁人午后眼馋的小嫚儿。

上了暖气，家里温度直达30度，姑娘都中暑了（嗯嗯，是日气中暑，也是新鲜了，天色不热，暖气很热。）家里也想吃凉菜，来应应景，爽口好吃，肚子里也舒服了好多！

方式：

1、预备好食材；

2、洗净素材，海带胡萝卜离别切丝，菠菜折小段；

3、烧一锅水，煮沸后加少量植物油放二丝煮至断生；

4、二丝煮好后捞出控水放大盆里，上面码好辣椒碎，淋入热油；

5、将菠菜焯水；

6、菠菜放大盆，淋味极鲜、糙米醋，撒芝麻；

7、拌匀即可装盘。