经常食用大虾，竟然还有这些我们不知道的秘密

虾中含有20%的卵白质，是卵白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉比拟，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但倒是营养平衡的卵白质起原，此外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 （原创文章www.jj00.com）

经常食用大虾，能够增加人体免疫力，缓解神经懦弱，有利于病后恢复，预防动脉硬化，消弭“时差症”，还有通乳功能，所以经常食用虾，对人的身体是非常好的，今天给人人分享几道大虾的做法。 （原文来自久久自媒体）

油焖大虾 （自媒体www.jj00.com）

材料：8只大虾，葱姜蒜，生抽，料酒，盐

做法：

1、把虾从背部剪开，至尾端，挑去虾线

2、虾洗净，姜蒜切片，葱切段

3、锅中多倒油，烧至约6、7成热，放入大虾，敏捷翻面，变红起酥即捞出

4、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，放切碎的西红柿，炒出红油

5、放入大虾后，加料酒、生抽，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

6、一两分钟后，撒入葱段，加盐调味，大火收汁，即可出锅

白煮虾

材料：虾，姜，葱，盐，醋，香油，生抽料酒

做法：

1、虾洗净去虾线，姜切片，葱切段

2、接着起锅烧水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开

3、锅中倒入大虾，大火煮至虾尾向后弯起这时虾熟了，捞出锅

4、虾放入冷水过一遍，然后捞出控干水分摆入盘中即可

5、凭据本身的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就能够吃了

蒜蓉粉丝蒸虾

材料：8只大虾，1把粉丝，蒜末，葱花，海鲜酱油

做法：

1、粉丝泡水至软，然后粉丝剪短，长度跟选用的盘子巨细而定，摆入盘内

2、虾洗净，去头，去壳，去虾线，，从顶部对半切开至尾部，把虾依次摆在粉丝上

3、锅中起火放油，油热将蒜末倒入锅中，炒至蒜末变黄，加海鲜酱油，起泡后关火，平均撒到虾上

4、蒸锅水烧开时将将虾放入，蒸八分钟即可，撒上葱花淋上热油即可

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