1.
将黄油和牛奶、白糖夹杂,放入微波炉加热至黄油融化,搅拌平均
(自媒体久久自媒体)
2.
到场椰蓉,搅拌平均
3.
到场鸡蛋,搅拌平均
4.
到场熟糯米粉,搅拌平均
5.
到场切碎的蔓越莓,夹杂平均,,放冰箱冷藏半小时以上
6.
将转化糖浆和花生油以及枧水夹杂,用蛋抽搅拌平均
7.
筛入面粉
8.
揉成团
9.
将饼皮平均分成25份,每份大约15克,搓圆
10.
将馅料平均分成25份,每个大约35克,搓圆
11.
取一份饼皮,放入左手掌心,用右手的三个手指轻柔的按压面团,压成小圆饼状,.放入一个馅
12.
用手的虎口位置,把饼皮的周围向上推,边推边收口,包好,滚圆
13.
悉数包好,盖保鲜膜保湿,将每个饼坯滚少许面粉,用月饼模具印出本身喜爱的图案
14.
摆入烤盘,在月饼外观喷水
15.
风炉180度预热好进炉,温度调至150度,烘烤5分钟后出炉,刷蛋液,持续烤至外观上色平均
16.
立刻出炉冷却
烹饪技能
小贴士:1.此方能够做50克规格的月饼25个,图片是加大份量做的2.全程饼皮都要盖保鲜膜保湿
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