精选美食：酸辣萝卜丁、素炒藕条、胡萝卜炒猪肝、拔丝香蕉的做法

人世间，唯有爱与美食弗成辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不克再辜负了。

（原文来自www.jj00.com）

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我能够封本身为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就能够滚滚不停的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……

（本文来自久久自媒体）

生活中常听好多人说：“我不会做饭。”其实最轻易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必需专心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精粹的话：做饭轻易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！细心想想是这么个理儿！言归正传，一个及格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快卖力，二要多学、多看、多琢磨、多实际把持、多立异。餐桌饮食是门学问，，关乎全家人的健康和幸福，专心做出来的饭菜必然是最好吃的！下面就由我来给人人介绍一些家常菜的做法。 （原文来自久久自媒体）

酸辣萝卜丁

材料：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻

做法：1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头巨细丁，樱桃小萝卜切成指头巨细丁；

2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟摆布，倒出腌制出的水分；

3、冷锅里到场适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；

4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；

5、将萝卜和调味汁拌匀今后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；

6、腌制一夜后掏出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。

素炒藕条

材料：藕、香葱、蒜、红辣椒、红烧酱油、盐；

做法

1.藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用；蒜切末、葱白和葱叶离别要段备用，辣椒切小段；

2.烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用；热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒；

3.到场少许红烧酱油翻炒至平均上色；最后到场盐和葱段、红椒翻炒平均即可出锅；

4.这道菜不消放入太多的调味品，如许能够让藕自己的味道加倍凸起

胡萝卜炒猪肝

材料：猪肝200克，胡萝卜150克，葱段10克。盐、味精各少许。

做法：1.胡萝卜洗净，切成菱形片；猪肝清洗浸泡后，切片

2.油锅烧热，下入猪肝片翻炒，再下入胡萝卜片炒熟，加盐、味精翻炒匀

3.出锅时下入葱段略炒即可

拔丝香蕉

材料：香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（实耗80g)，生粉300g，吉人粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g

做法

1、香蕉去皮，改刀成2厘米巨细的块。

2、鸡蛋打入碗内，到场生粉、面粉、吉人粉、少量水搅成稠糊状待用。

3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至光彩金黄捞出。

4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，时代要用手勺络续的搅锅内的糖使之受热平均一致。

5、糖色至金..出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食