“爱肝”与“爱吃”不可兼得？最新研究揭秘

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肝脏是人体的主要器官，掌握着体内的代谢功能。中国乙肝、丙肝、酒精肝等肝病发病率正在逐年上升，本年3月18日是中国第20个“全国爱肝日”，主题为“介入爱肝动作，共创美妙前途”。爱肝动作要从改变生活体式起头，，近期，悉尼大学一篇揭橥于《CellReport》的文章，对于间歇性断食的最新研究或许能为护肝带来新思路。 （原创文章www.jj00.com）

科学家们使用最进步的剖析对象研究间歇性断食对肝脏的影响，进展解开这种断食疗法匡助改善健康的机制并预防相关疾病。这些发现将有助于为从事癌症、心血管和糖尿病研究的医学家们供应新的干涉办法，降低相关疾病风险，并发现断食的最佳距离时间。 （原文来自www.jj00.com）

在小鼠实验中，由MarkLarance博士向导的悉尼大学研究团队确认了隔日断食影响肝脏中卵白质的机制。研究究竟显露这种做法会给脂肪酸代谢带来意想不到的影响，此外，掌握肝脏和其他器官中很多生物途径的主调节卵白在个中施展了主要感化。

MarkLarance博士,摄影：StefanieZingsheim

澳大利亚新南威尔士州癌症研究所FutureResearchFellow、悉尼大学查尔斯·珀金斯中心和悉尼大学生命与情况科学学院的Larance博士说：“我们知道断食是治疗疾病和改善肝脏健康的有效手段，但我们还不清楚断食是若何从新编码肝脏卵白的，而这些卵白承担着多种主要的代谢功能。小鼠的肝脏是一种合适的人类生物模型，经由研究小鼠肝脏中卵白质的影响有助于我们更好地舆解这个过程是若何发生的。”

研究人员稀奇发现，调节大量肝脏基因的HNF4-(alpha)卵白在间歇性断食中施展着此前未知的感化。“我们首次发现，HNF4-(alpha)在间歇性断食时代受到按捺。这就会导致一系列的后果，如降低炎症中血液卵白的品貌或影响胆汁的合成。这有助于注释一些我们先前已知的关于间歇性断食的事实。”Larance博士透露。

在悉尼大学质谱实验室（SydneyMassSpectrometry）的MarkLarance博士,摄影：StefanieZingsheim

研究人员还发现隔日断食，即每隔一天不吃任何器材会改变肝脏中脂肪酸的代谢，这一发现可用于改善葡萄糖耐受性并调节糖尿病。

Larance博士说：“真正令人兴奋的是，这项关于HNF4-(alpha)感化的新功效意味着，经由斥地肝脏特异性HNF4-(alpha)调节因子，或者能够模拟间歇性断食的某些结果。”

本文起原：悉尼大学

责任编纂：Mary

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