- 久久自媒体-微信公众平台文章推荐
回锅肉被称为“川菜之王”，它凭借着肥而不腻、味浓鲜香的口感，占有了各大川菜馆子的“头牌”，并且在好多的饭铺、酒店中已经成为了一道必备的小炒。 （自媒体www.jj00.com）
回锅肉不光有着比红烧肉加倍鲜香的味道，并且做法也加倍的简洁轻易，十分适百口庭建造，深受人人的喜爱。一百个处所就会有一百个【回锅肉】的做法，今天就教人人最准确的川味【回锅肉】做法。 （本文来自www.jj00.com）
需要的食材
300g二刀肉或许五花肉、一把蒜苗、小米辣、适量葱姜蒜、
5g豆瓣酱、5g酱油、5g料酒、1g味精、1g香醋、1g白糖
做法和步伐
1、先将锅烧热，预备300g二刀肉（五花肉也能够），肉皮朝下放入锅中，将猪皮烙黄，然后放入清水中，将猪皮清洗清洁。
4、最后到场切好的蒜苗或许青椒段，持续翻炒30秒，炒至蒜苗断生之后，就能关火出锅啦。
这是川味【回锅肉】最正宗的做法，，比起建造繁琐的【红烧肉】，回锅肉加倍的简洁易学，非常适百口庭建造。并且按如许做出来的回锅肉肉香四溢不油腻，不管是大人照样孩子都超等爱吃。之所以可以肥而不腻，味浓鲜香，最主要的技能就是下面两点。
1、买回来的带皮猪肉，必然要将猪皮外观的汗腺处理清洁，这是猪肉腥味的首要起原。下锅建造之前先把猪皮烙一下，就可以损坏掉猪皮上的汗腺，做出来的【回锅肉】就会非常的香啦。
大家好，小娟今天来为大家解答图腾古树茂凯多少钱以下问题，图腾古树茂凯多少钱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、喜庆之树茂凯：
大家好，小伟今天来为大家解答雾的天气符号以下问题，雾的天气符号合集很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、天气预报中“雾”用三条
大家好，小乐今天来为大家解答中秋节寄语祝福语以下问题，中秋节寄语祝福语简短一句话很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、花好月圆
大家好，小伟今天来为大家解答磁盘分区是干嘛的以下问题，磁盘分区的概念,作用,特点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、硬盘分区可
大家好，小美今天来为大家解答错误678怎么回事以下问题，错误678解决步骤图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、一、宽带上网显示“
大家好，小美今天来为大家解答表示颜色的四字成语以下问题，表示颜色的四字成语有哪些词语很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、花花
大家好，小伟今天来为大家解答确认过眼神什么意思呀以下问题，确认过眼神是什么意思网络用语很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、确
大家好，小美今天来为大家解答删除重复项并求和以下问题，删除重复项求和sumif很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、打开Excel，首先来看
本网站部分内容转摘互联网，如权利人发现存在侵犯版权问题，请及时与本站联系删除
Copyright 2024.久久自媒体.让大家了解更多图文资讯！
