鸡脚最好吃的三种做法

鸡脚是餐桌上常见的菜肴，有时候我们一边逛街一边啃鸡脚，这似呼发生在好多人身上。但可别只顾着吃，我们也得有把鸡脚做成厚味好菜的手艺。我给人人讲讲，我认为鸡脚最好吃的三种做法。 （本文来自www.jj00.com）

蒜蓉鸡脚

（原文来自www.jj00.com）

备好食材：生鸡脚、大蒜、味精、鸡粉、白酒、生抽、白糖、盐、小米辣 （自媒体www.jj00.com）

做法：遴选个大的鸡脚剪去指甲，放入锅中到场清水煮熟，煮至鸡脚烂些捞出盘中。把大蒜、小米辣剁碎倒入盘中，然后，依次到场味精、鸡粉、白糖、盐、生抽、白酒少量和鸡脚搅拌平均，腌制半小时即可。注重：大蒜必然要多放，才能凸起此菜的特色。

卤鸡脚

备好食材：鸡脚、草果、八角、桂皮、丁香、茴香、白芷、香草、大蒜、生姜、白酒、酱油、鸡精、味精、盐、食用油

做法：锅中倒入清水开仗后，到场上面所有食材，烈火煮开转成中小火，用勺子舀少许卤水尝一下，让其卤水盐味咸点，，煮制一小时即可关火。

皋比鸡脚

备好食材：鸡脚、半桶食用油、鸡精、生抽、蚝油、盐、姜、蒜、麦芽糖、青辣椒、红辣椒

做法：取一大盆放入鸡脚，拿一个小碗装入半碗温开水，放入麦芽糖，让其融化，倒入装鸡脚的大盆，用手搅拌平均，使鸡脚都抹上麦芽糖。锅中倒入半桶食用油烧开，放入鸡脚炸至金..捞出，拿一锅放入清水，放入炸好的鸡脚煮开，把鸡脚煮烂，捞出锅中，到场青红辣椒调味，稍炒少焉出锅。

你还能想出以鸡脚为主食材做出的美食吗？迎接喜欢美食的同伙一路商议。感谢！