中秋团圆还没想好做什么菜吗？那不妨来学习一下这道菜吧

中秋节就要到了，家人团聚，同伙来家集会，亲戚来访，留其吃饭这是很平时的一件事，然则，拿什么样的菜肴来招待客人，则是主人家对照头疼的一件事了！

通俗的家常菜式一定难以充任集会、团聚饭桌上的硬菜了，那么面临这些宴席集会，小编给人人介绍一道比鸡鸭鱼肉还受迎接，老小都喜欢吃的——麻辣小龙虾。 （本文来自久久自媒体）

（本文来自久久自媒体）

小龙虾营养成分和海虾相当，都是高卵白、低脂肪，卵白含量占总体的16%至20%摆布，脂肪含量不到0.2%。并且所含的脂肪首要是由不饱合脂肪酸构成的，宜于人体接收。所以，拿小龙虾来充任餐桌上的硬菜，是在合适不外了！中秋集会还没想好做啥菜，那不妨就来进修这道“麻辣小龙虾”吧！

材料：

新颖小龙虾、油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、精盐、生抽、蚝油、酱油、醋、香辣酱、白糖

做法：

1.龙虾买回来先放在清水里养至少一到两天，，让虾把身体里的淤泥吐尽。用烧毁的牙刷将龙虾洗刷清洁，尤其是头部与身体保持处。凭据需要能够考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口儿扯掉虾背上的黑线。

2.热锅上油，油热后将虾放入过油，此时不要焦急放盐，待虾外观呈红色时敏捷捞起备用。

3.锅中放油适量，将姜、蒜、干辣椒、花椒、先放入锅中炒出香味。

4.放入备用的小龙虾，然后把八角、桂皮、香叶、放入锅中到场适量的水。

5.水开了差不多三分钟摆布，将事先预备好的，精盐、生抽、蚝油、酱油、醋等调料适当倒入。

6.转中火，放入适量的料酒、香辣酱、白糖，加水至主料一半，盖上锅盖，中火焖至，待水酿成浓汁时，关火，放入葱花，盛起装盘即可！

如许一盘厚味的麻辣小龙虾就做好了，是不是很简洁呢！