中国哪里的豆腐乳好吃？这3个地方让人流口水，臭辣咸香忒过瘾

腐乳算是一种对照极端的美食，就像是臭豆腐、榴莲等，喜欢的人对它不能自休，不喜欢的人避而远之。并且腐乳的建造工序非常的平安，要否则明朝李日华也就不会在《蓬栊夜话》中具体的记录腐乳的做法，也就不会有人夸它“味咸情愿”。今天就向人人介绍几个对照好吃的处所豆腐乳，，一路来看看！

（原文来自www.jj00.com）

（自媒体久久自媒体）

1、夹江豆腐乳

这种豆腐乳算是对照具有川味的，火辣辣的红油浸透每一块豆腐乳，夹一块起来，就会消灭的看到豆腐乳外，满满的满是辣椒。其实豆腐乳就是用鲜豆腐制成的，只不外是在豆腐上面撒上盐、毛霉菌，让豆腐主动长毛。并不是将豆腐放坏了，让豆腐本身长毛。这两种情形所表达的性质完全纷歧样。

大多数的豆腐乳都是用小罐装的，很多人就会很好奇，这些豆腐乳块是怎么装进去的呢？既包管排的整整洁齐，又包管不弄坏。其实这都是倚靠人的手工，就是为了想让人人在吃豆腐乳的时候，能尝到一丝丝的情面味道。

2、桂林豆腐乳

其次要说的就是桂林豆腐乳，这种豆腐乳其实跟上一种夹江豆腐乳有一点像，然则味道和辣椒的使用完全分歧。

桂林豆腐乳的辣椒，更对照倾向于细面，并且红油的颜色看起来也不会让人恐惧。这种豆腐乳首要就是以黄豆为首要的材料，加工的工艺十分复杂。若是说夹江豆腐乳的特色在油婆子，那么桂林的特色就是建造工艺。

3、忠州豆腐乳

这种豆腐乳算是很不同凡响的一款，人人平日见到的腐乳其实都是带汤汁的，而它算是干腐乳。既然是重庆的味道，辣椒天然是少不了的，每一块腐乳上都沾满了满满的红辣椒，从外皮看上去倒像是油炸过一般，让人看了就口水直流。吃起来的口感也对照有劲道，配着白米饭吃特下饭。

要说中国哪里的豆腐乳好吃，人人不妨试试上面这3个处所的，臭辣又咸香，跨越瘾~