这么做宫保鸡丁，鸡肉嫩滑酸甜，非常下饭好吃哦

不知道人人有没有吃过宫保鸡丁呢？这道菜其实是非常有名的，从古代撒布到如今一向很有名，，在古代的时候，他照样国都里面御用的菜品呢，这道菜是以鸡肉为主的，配上花生米，还有辣椒等调料，就能够做成味道，十分的香浓，不是很辣也不是很酸，酸甜可口的味道让我们，有很大的食欲，尤其是小孩子，小孩子们在吃到这道菜的时候，可以吃下好几碗米饭呢。不知道人人都邑不会做这道菜呢？今天就来和小编一路测验着做的这道菜吧。

首先我们先预备一些，鸡腿，然后预备一些小，花生米，然后预备一些干辣椒，预备点儿花椒，以及一些生姜和大蒜，我们先用刀把干辣椒剪切成一小段一小段儿的，在锅里放入适量的油，把花生米倒进去，炒熟之后，我们就能够把大葱切成一小段一小段的，然后把大蒜，还有姜都切成一片一片儿的，汤汁是很主要的，我们能够以适当的比例来到场白糖，醋，还有老抽的，因为每一家人喜欢吃的味道都是纷歧样的，所以我们的酸辣甜度都需要本身来和谐。 （原文来自久久自媒体）

为什么我们来选择用鸡腿肉来做这道菜的？因为鸡腿上面的肉质是对照鲜嫩的，我们能够用刀先把鸡腿上的骨头剔掉，然后用刀在背上，他的背上多剁几下，把一些有筋的处所剁得更用劲一点，如许是因为我们可以使肉质变得加倍的松散。在之后我们把这些肉都切成一小块一小块的，最好做成对照小的外形，然后在里面到场一些料酒，还有生抽等，以及一些水淀粉也是必备的。把他们都抓在一路，也许放上15分钟摆布就能够了。

然后拿出炒锅，将炒锅里放入适当的油，把鸡丁倒进去，炒成有香味的模样就能够，从新把锅里倒入一些油，我们放入一些干辣椒，还有花椒，也许看起来花椒已经有黑色的模样显现的时候，我们就能够把一些葱，还有姜，还有蒜都放进去翻炒，香味越来越浓厚，我们再把鸡丁倒进去，络续的翻炒几回，肉质已经逐渐的变得快熟了，我们就要勾一些芡，也倒进去，然后持续络续的翻炒，翻炒之后，我们就能够把火关掉了，然后倒入一些花生米，再次络续的翻炒如许，我们的美食就做好了，很简洁吧。用时也不是太长，成本上也不是太高，根基上在家里我们都是非常喜欢做这种菜的呢。

这道菜真的是超等的简洁，在这里小编也要同时敷陈人人的是，这道菜可以给人好多营养匡助，这道菜的卵白质含量是很高的，以及一些人体所需要的元素也是含有的，我们食用的时候也能够让我们的身体加倍的健康，给我们身体的抗击力也增加了不少，所以这道菜真的是超等受迎接的哦！

在选肉的时候我们应该选择鸡腿，而不是选择鸡扑肉茸，不是太轻易入味，所以最好照样选择鸡腿肉。