清蒸鲈鱼也有大学问，学会了你做的鱼不腥味道鲜

我们中国人爱吃是出了名的，不管是在天上扑棱的照样在水里噗通的，地上奔驰的，山上爬行的，凶猛的野兽，和顺的家禽，宏大的鲸鱼，微小的虫豸……我们都能够下嘴。并且生活质量提上来了，所以我们吃的也起头变多了。

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鱼就是被我们吃的最多的动物之一，鱼肉卵白多，肉质紧实，营养雄厚，鱼也分海鱼河鱼，海鱼肉质比河鱼紧实，因为海鱼生活在海里，海里情况大又很复杂，各类生存压力压上来，每条活在海里的鱼都要加紧尾巴做鱼，一个不小心就是被其余鱼吃掉的命运，所以它们活动的比河里平稳过活的鱼要多的多，肌肉也比河鱼要多，少了脂肪，当然比河鱼要紧致了。

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但也不是说河鱼就欠好吃，我们的四人人鱼：青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼就好多人爱吃，黑鱼，，鲈鱼的拥护者也不少。鲈鱼呢，肉多，骨头少，鱼刺也少，这是何等美妙的鱼啊！被鱼刺卡住的惧怕想必不少同伙都碰到过，那种疼痛甚至吓退了不少爱吃鱼的伙伴，然则鱼弗成少的就是鱼刺。所以一条鱼刺少的鱼是何等蔼然可亲的啊！尤另外照样条味道鲜美，鱼肉嫩滑的鱼。所以我们也有道有名的粤菜，清蒸鲈鱼。轻易脱手，刚起头学做饭的人也不怕，味道还很好，也是一道好多人稀奇喜欢的家常菜呢！

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清蒸鲈鱼是出了名的粤菜，我们蔼然可亲的鲈鱼身体里有好多的脱氧核糖核酸，也就是我们常说的DNA了，我们都知道这是构成基因的，所以鲈鱼有一个妈妈们都很喜欢的功能，它能补脑！那小孩子吃了它多补啊，鱼刺又不多，小孩子最适合这种鱼了。所以好多妈妈都邑学做这道菜，给本身的孩子多补补，小孩子，就要多吃点这类器材。鲈鱼味道还鲜美，也不消担心孩子会挑食。并且鲈鱼也不是什么贵族食材，它价钱也不高，通俗家庭就消费的起，可是小编近邻邻人阿姨最爱做给她家上高三孩子的菜了！然则清蒸鲈鱼也是要用技能做的，这不，我刚从近邻邻人阿姨那学来的诀窍，我这人藏不住宝，这就赶着和人人分享来了！

首先呢，我们都知道的，和回家就要先拖鞋一般天然，我们要先把鱼给洗清洁，还要把鱼肚子里的内脏啊鱼鳃啊掏清洁，再把血水冲清洁了。再在鱼身上斜着划几刀，两面都要划，这步人人都知道为什么吧？这是要让酱料更好的渗透到鱼肉里面，如许蒸出来的鱼才更有味道更好吃！既然说到酱料了，我们也时候该调一下酱料了，这个没什么窍门，人人做的都一般，葱姜蒜都来一点，去腥提香，然后加点酱油料酒入味，全倒鱼身上，搅拌搅拌，放厨房里三十四十分钟，让酱料有充裕的时间进入到鱼肉里面。这就包管每一口鱼肉都好吃到让你想把舌头咬下来。

然后，把水烧开，这就是要起头上锅蒸了。好了，敲黑板了！重点了！近邻邻人阿姨的窍门来了啊！必然如果水烧开了再把鱼放锅里蒸的，不克直接放锅里蒸，否则后果你知道的，鱼会变腥的！并且哦！烧开水今后不克蒸太久，也许十分钟如许就要起锅了。这回还有一步，这可不克偷懒，我们该把之前用过的葱姜蒜啊酱油啊料酒什么的都倒掉，因为它们已经尽了使命了，我们就该换新的了。爱吃辣的还能够加上辣椒什么的。口味凭据本身喜欢来定就好了，没什么硬性要求，不外辣椒也能提拔鱼的美味，还能盖住鱼自身的腥味。

最后一步了，复兴一口锅，倒上油，把油烧开，要滚烫的沸油！油开了之后把它们一勺勺倒到鱼身上，要听到乐融融响那种！这一步做完是不是感觉鱼更香了？然后再加点和鲈鱼搭配的豆豉酱，这滋味！别说孩子了，大人都要馋哭了！鲜嫩的鱼肉，丰满的酱汁，鱼肉还一点都不腥！这道菜谁不爱呢？并且做法这么简洁，快点学起来，再也不怕孩子挑食了！

小编概念：鲈鱼营养雄厚，做法简洁，只要记住热水下锅就能完美避开鱼的腥臭味了！你还不连忙试一下吗？若是人人还有什么好的清蒸鲈鱼的方式也迎接来找小编商议分享哦，好的法子人人一路学嘛！若是感觉小编有什么说的纰谬的，也迎接在谈论区斧正。