慢性肾病患者饮食注意事项

慢性肾脏病是一种常见疾病。今朝我国成人染病率为10．8％，约有1．2亿患者；部门慢性肾脏病会逐渐进展，最终成长为终末期肾病，即尿毒症。研究表明，欠妥饮食与慢性肾脏病进展及其并发症形成亲切相关，科学合理的饮食可以延迟缓性肾病进展，改善患者的生活质量和预后。是以，慢性肾脏病患者要“会吃”。 （自媒体久久自媒体）

1．低卵白饮食。低卵白饮食能降低尿卵白水平，改善代谢杂乱，延缓肾功能减退的速度，削减卵白质相关代谢产品在体内蓄积。中晚期慢性肾脏病未透析的患者，应严厉掌握卵白质摄入量，建议天天摄人卵白质0．6～0．89／kg；已经进入维持性透析的患者，天天卵白质摄人量应连结1．2～1．49／kg。摄人的卵白质至少有一半是优质卵白质，包罗牛奶、鸡蛋、鱼和瘦肉等。

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2．摄入充沛能量。慢性肾脏病患者(包罗血液透析患者)遍及存在能量摄人不足，其首要原因有两个。一是因为如今人的饮食习惯和组成转变，碳水化合物和炊事纤维摄人遍及削减。二是因为代谢相关毒素蓄积等身分导致患者食欲下降，饮食营养摄入削减。未透析的慢性肾脏病患者在低卵白饮食的同时，必需包管足够的能量摄入，天天能量摄入应达到30～35kcal／kg。个中，岁数低于60岁者天天能量摄人量为35kcal／kg，跨越60岁者摄入量为30～35kcal／kg。

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饮食能量首要以碳水化合物和脂肪为主。碳水化合物最好以纯淀粉为主，如马铃薯粉、地瓜淀粉、玉米淀粉等；脂肪是能量的另一起原，以单不饱和、多不饱和脂肪酸为主，多选用植物油、橄榄油、鱼油等。

3．限制磷的摄入量。肾脏是磷的首要渗出器官。慢性肾脏病进入中晚期，因为肾脏排磷削减就会显现体内磷潴留。血磷升高可导致继发性甲状旁腺功能亢进、血管钙化、心血管并发症，增加患者灭亡率。经由合理饮食限制磷摄入，可以降低患者心血管疾病的发生率和提高生存率。

慢性肾脏病患者饮食磷摄人天天应低于800～1000毫克。食物中40％～60％的有机磷可被接收，首要起原是富含卵白质食物和含磷添加剂。例如，市场上大部门食品的添加剂富含无机磷，接收率高，是磷负荷的主要起原之一。是以，慢性肾脏病患者应避免或削减食用工业食品和饮料。

4．严厉限制钠盐及水分。慢性肾脏病患者钠摄入量天天应低于3000毫克，尽量削减加工食品、罐头食品、快餐食品的摄入。对于少尿或无尿的维持性透析患者，液体摄入量不跨越1000毫升每日尿量。若有口渴，，可在水中到场几滴柠檬水或将水做成小冰块，含在口中有很好的解渴感化。

5．限制钾摄入量。高钾血症是中晚期慢性肾脏病常见并发症，且多无显着临床症状，但轻易导致严重心律失常甚至灭亡。是以，对于中晚期慢性肾脏病患者，限制炊事中钾摄人量，预防高钾血症尤为主要。

慢性肾脏病4～5期患者每日可摄人钾<3克。富含钾的食物包罗各类干果、坚果及种子、干豆类及其成品、菌类、腌制食品、海产物(海带、紫菜)、蔬菜、薯类、水果等。食物先切再洗、绿叶蔬菜浸泡后开水焯一下，能够降低食物钾。

6．少食高嘌呤食品。慢性肾脏病患者应少食高嘌呤食品，避免血尿酸显著升高。高嘌呤食品包罗动物内脏、啤酒、菇类、豆类、菠菜、芹菜。此外，慢性肾衰竭患者禁食杨桃。