柚子皮别扔，教你简单的做法，不但好吃而且可以化痰润喉

眼下恰是柚子大量上市的季候，一样，我们吃完果肉后，直接把皮扔了，如许真的很可惜。因为，柚子皮是能够食用的，不只营养雄厚，并且还具有化痰润喉等感化。 （本文来自www.jj00.com）

当然，柚子皮不是直接拿来就吃，而是经由一个简洁的处理，去除它的吃力涩味后再食用，口感相当不错。有的同伙在处理柚子皮时会直接把它的黄皮去掉，留下白色的瓤，其实如许做不科学。为什么呢？柚子皮它真正的营养成分在于它的..表皮，所以我们得留下..的表皮。如何做，让柚子皮能够去除吃力涩味口感好呢？今天我就和人人分享一下我的方式，简洁轻易，值得一做。 （自媒体www.jj00.com）

留下柚子皮食材预备

（自媒体www.jj00.com）

主料：柚子皮500克（这个作为参考）

配料：碎冰糖500克（碎冰糖消融得快）

调料：食盐起头建造

1.柚子皮用勺子给它做个SPA，黄皮悉数刮一遍。这一步的目的是刮破皮上爆汁的颗粒，如许能匡助去除吃力涩。

调羹刮一刮表皮，，去吃力涩

2.预备食盐，给柚子皮来个盐水浴。撒上盐巴搓搓揉揉，再用清水洗净。

3.用刀去除大部门皮内侧的白瓤，留少许白瓤。白瓤虽吃力，但也是去火的精辟，所以留一小部门较好。

白瓤去除大部门

4.改刀把皮切成你想要的外形。

切好后的柚子皮

5.锅中坐水，水开，放入1大勺盐，放入已切好的柚子皮，煮2分钟摆布。在这时代，您能够闻到一阵吃力味从锅中飘来。

淡盐水中煮柚子皮2分钟

6.捞出柚子皮，倒掉锅中的水。把柚子皮在清水中冲刷两遍，挤干水分。此外预备一盆水，放入1大勺盐巴，放入柚子皮，浸泡3小时。3小时后反复适才的动作，把柚子皮挤干水分，浸泡的水倒掉，此外预备一盆水并到场1大勺盐巴，持续浸泡柚子皮。再3小时后又反复前面的动作，如许去除柚子皮的吃力涩味对照彻底。这个动作对照繁复，但没有难度，需要时间和耐烦。我从早上7点起头第一次浸泡，到16点完成浸泡的事情，每隔3小时给它挤干柚子皮水分并换水，需要有点耐烦。

淡盐水中浸泡柚子皮3小时

浸泡后的柚子皮挤干水分

7.柚子皮处理后，平底锅中放入250ml水，500克碎冰糖，大火烧开成冰糖水，倒入已挤干水分的柚子皮，搅拌平均，包管每一片柚子皮都接收了甜美的糖水。持续大火烧开，然后转中火烧。烧到后期，冰糖水越来越少，一直翻炒，炒到最后，水分变干，柚子皮变得有点半透亮状，起头有糖粉析出，就差不多好了。

冰糖水已煮开

半透亮状，已析出糖粉

8.起锅放凉，放室温晾凉后再密封留存即可，想吃时非常轻易。

柚子皮糖

做好后的柚子皮糖是一道甜甜的零食，有止咳化痰润喉的功能，老年人吃稀奇好。趁着柚子季候多做一些柚子皮糖，冰箱冷藏留存，一年四时都能够吃，很轻易。在做柚子皮糖时，我们首要做好柚子皮的处理，让它不再吃力涩。

1.用调羹给柚子皮外观悉数刮一遍，这是有效去除吃力涩的一个方式。

2.分3次用淡盐水浸泡柚子皮，每次浸泡3小时，每次浸泡后都需要把柚子皮挤干水分并换水，这个步伐不克落下，如许柚子皮的吃力涩味根基消散。