原创 天凉了，一些平民快手菜更受家人欢迎，好吃又开胃

拍黄瓜。比来就是倏忽想吃黄瓜了，就是简洁的一拍，加点盐，腌制一会儿，倒掉里面的水分，加生抽，老抽，蚝油，大蒜拌平均，锅里加少许油，几颗花椒烧热之后把花椒捞出去不要，浇到黄瓜上再拌平均就能够食用了。天凉了，一些布衣快手菜更受家人迎接，好吃又开胃！ （原文来自久久自媒体）

红烧鸡胸肉。我其实真的不太喜欢吃鸡肉，稀奇是鸡胸肉，真的感觉欠好吃呀，不外呢，孩子却是喜欢，不管是用鸡胸肉炸鸡排照样鸡柳她都非常喜欢吃，红烧鸡胸肉也是她喜欢吃的，鸡胸肉切成丁，加生抽，盐，糖，蚝油腌制一个小时以上。起油锅，倒放腌制好的鸡胸肉翻炒至变色，再加适量的开水，烧开之后转小火慢慢收汁，出锅前加一些青椒进去炒平均即可。

红烧扒皮鱼。小同伙比来吃太多次鸡肉，虾了，我感觉是要换换了，红烧鲫鱼她也不太喜欢吃的，也许是因为感觉刺太多了吧。于是，就买了她之前喜欢吃的扒皮鱼，这种鱼我小我感觉也只有红烧才会好吃了吧，肉质偏淡，先腌制入味再红烧才适合我家小同伙的喜欢呢。

（自媒体www.jj00.com）

酸辣藕片。藕片切薄片放清水里多泡一会儿去掉淀粉，青红椒切小块，起油锅下藕片炒至变透亮状加糖，最后倒入青红椒盐炒平均最后出锅前滴一些醋即可。记得烧菜的时候，稀奇是酸口味的菜，放醋的话，必然记得要最后放才最合适。

清烧水芹。如今菜市场里面的水芹却是天天都见到还非常新颖的模样，于是，这几天我是天天都买一些回来，顺便吃草了呗。做法非常简洁的，加点辣椒，一点大蒜碎，再一些盐就够了呀。非常下饭的。当然若是能够，再配一些肉丝也是不错的。不外，如今的肉价的话，算了，照样吃草吧。

丝瓜鸡蛋汤。起油锅，下丝瓜，炒至变软，烧汤之前先把丝瓜炒制一下，再烧汤就不会有股怪味了。丝瓜炒好之后一次性到场足量的水烧开之后把鸡蛋液倒进去，最后加一点猪油，盐撒上香葱即可出锅。

红烧鸡腿。鸡肉比来价钱也涨了起来了，唉，猪肉价钱下不去，导致周边的所有的肉类价钱都起头涨了呀。说实话不是哭穷，真的这一天天的赡养费下来，真的感觉快吃不起肉了。买了一点鸡腿，正本想加点土豆进去红烧的，究竟孩子不喜欢，直接剁两段红烧了。

蘑菇荠菜汤。原本筹算用荠菜包饺子的，究竟想起来前次用香菜包的饺子小同伙吵了很久，因为她只吃加了点香葱的猪肉馅饺子。索性烧汤，蘑菇是小同伙喜欢的，撒碎之后加点盐泡起来，起油锅，把蘑菇炒一下，炒软了之后加水，烧开之后把荠菜放进去，关火，加盐提味，，就能够出锅啦。我家常吃的9道家常菜，每周必吃，稀奇香，老公女儿都爱吃！