冬季养生菜，被人们誉为“美容保健肉”，健脑益智，远离疾病！

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冬季摄生菜，被人们誉为“美容保健肉”，健脑益智，远离疾病！ （原文来自www.jj00.com）

番茄兔花 （原文来自www.jj00.com）

材料：

主料：净兔柳肉

辅料：葱节、姜片、番茄

调料：盐、姜片、葱节、料酒、生粉、色拉油、化猪油、鸡汁、鸡精、味精

做法：

1、把净兔柳肉切菊花花刀，比及用盐、姜片、葱节、料酒和生粉码味上浆后，投入滚水锅里汆一水，捞出来沥水待用。

2、锅入色拉油和化猪油烧热，投入葱节和姜片先爆香，接着下番茄块炒超卓，比及掺入高汤烧沸便放入兔肉花，其间调入盐、鸡汁、鸡精和味精，出锅装盘后，撒上葱花和香菜便好。据营养学家研究测定：每人天天食用50克-100克鲜番茄，即可知足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有按捺细菌的感化;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有雄厚的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，匡助消化，调整胃肠功能的感化。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有卵白质、糖类、有机酸、纤维素。

兔肉富含大脑和其他器官发育弗成贫乏的卵磷脂，有健脑益智的功能;

经常食用可珍爱血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠芥蒂、糖尿病患者有益处，并增加体质，健美肌肉，它还能珍爱皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;

兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，并且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者幻想的肉食，女性食之，可连结身体苗条，，是以，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身感化，是以，有人将兔肉称为“保健肉”

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这两者连系完美，不知道你们如许吃过吗？