炸薯片的家常做法，3个红薯1把孜然，酥脆可口，做一大盆不够吃

红薯也叫作地瓜，秋季收货保留起来吃，它含有雄厚的营养，质地细腻，不伤肠胃，淀粉也很轻易被人体接收，楼下卖的炸红薯片，生意超好，我把做法破解了，既能看成小零食，也是不错的下酒菜，步伐简洁，味道却毫不减色，吃一次就时刻不忘，瞬间你会喜欢上它。

食材：红薯、小葱、 （本文来自久久自媒体）

调味：孜然粉、辣椒面

1、先把地瓜好好清洗一下，无需去皮，直接切成薄片，若是有擦片器会更轻易，放入水中，浸泡一会儿，去掉里面的淀粉。

2、摊平在桌子上或许筐子里，放在通风的处所，守候天然晾干，注重别有水分即可。

3、锅内烧油，守候油温5成热，下入晾干的地瓜片小火慢炸，把水分完全炸掉。

4、中央多用筷子搅动，等边缘微微翘起，颜色酿成金..，即可控油捞出。

5、预备一个空盆，擦干别带水分，倒入炸好的地瓜片，趁热撒上孜然粉、辣椒面，抓起盆子颠匀，装盘开吃，若是不克吃辣，可提前挑出一些不放辣椒。

6、一道简洁好吃地瓜片就做好了，撒些小葱点缀一下，端上桌就是一道不错的下酒菜，酥脆可口，剩下的用保鲜袋封存一下，留着下次吃。

菜谱小技能

切地瓜的时候，带着皮一路，用水冲刷浸泡一会，可去掉里面的淀粉。

守候油温5成热，开小火慢慢炸至微黄打卷，，即可捞出。

家中有小同伙不吃辣，可提前挑出一些，不放辣椒。#红薯#孜然粉#淀粉

3、锅内烧油，守候油温5成热，下入晾干的地瓜片小火慢炸，把水分完全炸掉。

4、中央多用筷子搅动，等边缘微微翘起，颜色酿成金..，即可控油捞出。

5、预备一个空盆，擦干别带水分，倒入炸好的地瓜片，趁热撒上孜然粉、辣椒面，抓起盆子颠匀，装盘开吃，若是不克吃辣，可提前挑出一些不放辣椒。

6、一道简洁好吃地瓜片就做好了，撒些小葱点缀一下，端上桌就是一道不错的下酒菜，酥脆可口，剩下的用保鲜袋封存一下，留着下次吃。

菜谱小技能

切地瓜的时候，带着皮一路，用水冲刷浸泡一会，可去掉里面的淀粉。

守候油温5成热，开小火慢慢炸至微黄打卷，即可捞出。

家中有小同伙不吃辣，可提前挑出一些，不放辣椒。