香酥蛋卷自己在家做，一个平底锅就搞定，又酥又脆吃的停不下来

香酥蛋卷本身在家做，一个平底锅就搞定，又酥又脆吃的停不下来。 （原文来自久久自媒体）

蛋卷好多人都喜欢吃，尤其是小孩子，做法也相对简洁，食材也非常轻易。不消去皮相的哦，本身也可着手做的试试。

（本文来自久久自媒体）

蛋卷：鸡蛋3个，低粉60克，油55克，糖50克，黑芝麻10克 （原创文章久久自媒体）

1.鸡蛋加糖加油在碗内用手动打蛋器搅拌平均。

2.到场低筋面粉拌匀，用手动打蛋器或是筷子搅拌至无显着颗粒的糊状。

3.到场黑芝麻拌匀。

4.不粘平底锅先不要烧热，装一大匙的蛋糊放入锅内，敏捷用勺子将蛋糊刮平刮薄。平底锅若是有温度的话，，面糊就摊不开了。

5.用小火加热，待见到蛋皮边缘有些微..时，小心的用手掀起蛋皮，翻面。

6.同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微..。

7.趁热用筷子将蛋皮卷起，卷起后放至一边定形2分钟即可。卷蛋卷的时候，动作要快，时间长了，蛋卷就会变脆，卷不起来了。做出来的制品就不敷脆，凉了就脆。但时间长了又会皮了，错误适多做，吃几多做几多。

8、每次煎垮台卷后关火，用凉布将锅擦清洁，再起头下一张的建造。

做好的蛋卷等凉了后要用塑料袋密封起来，如许即使放几天吃起来照样很脆的。

做法有好多，没有平底锅的也可用烤箱来做，不妨着手试试吧。#平底锅#蛋卷#香酥蛋卷

3.到场黑芝麻拌匀。

4.不粘平底锅先不要烧热，装一大匙的蛋糊放入锅内，敏捷用勺子将蛋糊刮平刮薄。平底锅若是有温度的话，面糊就摊不开了。

5.用小火加热，待见到蛋皮边缘有些微..时，小心的用手掀起蛋皮，翻面。

6.同样将蛋皮的另一面用小火煎至有些微..。

7.趁热用筷子将蛋皮卷起，卷起后放至一边定形2分钟即可。卷蛋卷的时候，动作要快，时间长了，蛋卷就会变脆，卷不起来了。做出来的制品就不敷脆，凉了就脆。但时间长了又会皮了，错误适多做，吃几多做几多。

8、每次煎垮台卷后关火，用凉布将锅擦清洁，再起头下一张的建造。

做好的蛋卷等凉了后要用塑料袋密封起来，如许即使放几天吃起来照样很脆的。

做法有好多，没有平底锅的也可用烤箱来做，不妨着手试试吧。