米饭怎么吃？大叔做的温泉蛋拌饭，香气扑鼻，软糯可口，家人喜欢

近几年好多钟爱日料的人，还爱上了温泉蛋，据说最初是在温泉水中煮出来的，是以得名。蛋黄照样液体，可蛋清已经部门凝固，味道鲜甜，并且比全熟蛋营养价格更高、更易消化，是好多米其林餐厅主厨介绍的厚味。鸡蛋是中国人弗成贫乏的食材，小时候上学来不及吃饭，妈妈总会塞一颗鸡蛋，上班后深夜肚子饿了，最健康轻易的宵夜照样煮鸡蛋，但白水煮鸡蛋从小吃到大，总会厌恶，口感也不是人人都喜欢，最爱蛋黄还在举止，但蛋清已经凝固的溏心蛋。同伙则喜欢吃接近全熟的金沙蛋，嫩滑中带沙质，软糯可口。 （原文来自www.jj00.com）

（本文来自久久自媒体）

比来牛油果好廉价，赶紧买来做这款温泉蛋牛油果芝士肉松拌饭，你们听名字就知道这款拌饭必然好吃吧。若是水开之后，才将冷藏室里的鸡蛋拿出来煮，十有八九会破掉，因为水的热度是从外到内传递的，冷热相激会使卵白受热不均。最好的法子不是等鸡蛋恢复室温再用热水去煮，而是冷鸡蛋和冷水一路下锅煮，注重水要没过鸡蛋2-3cm，不必加盖。话不多说，今天大叔下厨房教你做温泉蛋拌饭，进展你吃得高兴~

大米60克、藜麦10克、清水90克、牛油果半个、海苔肉松海苔适量、芝士一片，鸡蛋一个

1、首先把大米藜麦清洗清洁后加水，上蒸锅蒸40分钟，，米饭蒸好了，记得搅拌一下，倒在一个稍大的碗里即可；

2、然后趁热盖上一片芝士，放上满满的肉松，牛油果切半个去皮切片即可；

3、最后码在米饭上，再拍一个温泉蛋，温泉蛋的做法，能够参考前面的菜谱，拌匀后即可上桌开吃啦~

香气扑鼻，简洁易做的温泉蛋拌饭就做好了，喜欢的话，本身能够着手试试吧~

大叔小提醒

1、若是你的肉松很淡，能够适当加一些生抽；

2、不要蛋与冷水一路下锅，否则不会有豆花口感的蛋清。