山西农民把鲜桃存放6个月，做成美食价格上涨20倍，啥情况

明朗节，摄影师返乡回农村，在山西晋南一条国道边看到一群妇女坐在树林边干着活，远了望去水泥地面上堆放着像是一种水果，初春的季候，哪里来的大量水果，这让摄影师感觉很好奇，就想一看事实。

长焦镜头拉近看到了地面上的水果本来是桃子，细心看了看发现桃子不像是方才采摘下来的，像是储藏过的，颜色看上去照样对照好，让人馋涎欲滴。

（原文来自www.jj00.com）

走近这群农村大姐大嫂跟前，摄影师向她们提出疑问，她们似乎对摄影师的问题不太甘愿回覆，只是垂头干活，看到桃子在她们手中一个一个被剥离掉了桃核，摄影师似乎领略了或者要加工食品吧，摄影师厚着脸皮再三追问，她们才撂出一句话“加工桃脯”。

摄影师一气呵成想进一步认识具体情形，或许是她们忙着干活顾不上搭理，或许是投鼠忌器，她们只是说“你去问下老板，我们尽管干活。”如许的回覆让摄影也成了丈二僧人。图为剥离桃核的特制钳子。

摄影师随后改变了体式，压低声音沉寂地问了一个角落里的大姐，她说这些桃子其实是客岁秋天老板收购的落级桃，商品桃子卖完后留下的落级桃价钱很低，就有人起头收购下来，然后用盐水腌制一向放到来年春天，然后再拿出来加工桃脯，如许落级桃经由6个月的时间就会华美回身酿成了甜甜的美食。

据摄影师认识本地农村盛产鲜桃，从每年的6月份一向到10月份都有大量的鲜桃上市，品种好多，因为市场要求质量很高，商品桃子走事后，落级桃子也不少，农民们为了增加收入，有人把落级桃子卖到了果汁厂，有人卖给了加工美食的客商。

这位大姐不肯意面临镜头，她说本地农村今朝没有果汁厂，所以几乎悉数卖给了加工桃脯的老板，这个加工场子不算大，另外处所还有很大的加工场，每年要加工数百吨的落级桃子。图为腌制鲜桃的水泥坑。

大姐说落级桃子其实也是好桃子，无论吃着的口感照样营养都和商品桃子一般，区别就是或者果型不太悦目，或许成熟过了，从质量上说照样很好的。图为腌制在水泥池子里的桃子。

前来干活的大多数都是农民的老年人和妇女，他们很自发的一字排开坐在桃堆前边，一个一个的剥离掉着桃核，他们说打工一天手快能赚到100多元钱，工钱是按照桃核的重量较量，1斤桃核8毛钱。

干活的一位大叔敷陈摄影师说，桃核也能卖钱，是中药材。从桃子的价格来说加工桃脯最好，果肉加工了美食，桃核也卖了钱用在了中药材上，一点都不虚耗。

另一位大姐说这里边也不满是落级桃子，也有能卖的商品桃，有时候价钱欠好农民卖桃难，为了图个轻易就卖到了这里。收购的价钱每斤就是两三毛钱，加工后超市里的桃脯是9元钱，你看看这里边利润有多大，据说几乎是20倍。

摄影师是个热心的人，本身的故里也有好多桃园，就行想探询一下发卖的渠道，为本身的故里农民办点功德，然则始终没有从打工的大姐大嫂们嘴里问去向，更也没有见到老板，最后获得的谜底是：腌制好的桃子卖到南方的食品加工企业去了。列位，，有人知道吗？迎接留言。【想看到更多的公民故事请点击右上角存眷】