美食推荐：蛋香油炸藕，蒸菜蒸豆角，紫甘兰拌茭白，猪肉沫梅干菜

蛋香油炸藕

（自媒体久久自媒体）

材料：藕一节，鸡蛋一个，面粉两份，淀粉一份，香料粉适量，盐适量，小苏打少许，油大量

做法：

1.藕去皮整顿清洁，起劲切成薄片片，扔加了醋或许盐的水里泡着先，凭据小我口味往两份面粉一份淀粉里加香料粉和一丢丢小苏打

2.搅和匀了磕上个鸡蛋，随便划拉两下，看情形往里加水，搅和成没有显着面疙瘩用筷子挑起来能以流通直线状况落回碗里的糊糊

3.藕从水里捞出来，想法子去一下外观水分，看情形补盐，锅里倒油烧到五六成热(也许是油面稍微能看到些青烟的水平)，整顿好的藕片裹上层糊糊，温柔的放到油里

4.中小火炸到两面黄就能够捞出来持续炸下一锅啦，记得时不时给藕们翻个面，炸好了直接吃，或许看表情撒粉蘸酱。

蒸菜蒸豆角

材料：老豆角300克，酱油1勺，醋半勺，芝麻酱1勺，面粉适量，盐1勺

做法：

1.酱油醋芝麻酱夹杂

2.老豆角切丁

3.加盐面粉拌匀

4.蒸8分钟淋酱汁即食

猪肉沫梅干菜

材料：猪肉糜100克,梅干菜（洗净泡发挤干水分）100克,老抽1勺,生抽2勺,郫县豆瓣1小勺,姜沫少许,葱花适量,蒜沫适量,花椒粒10余粒,白胡椒粉少许,麻油1勺

做法：

1.梅干菜洗净泡发后捞出挤干水分。

2.用刀切碎备用。

3.冷锅冷油放入花椒粒，小火焙香，然后捞出丢弃。

4.将姜未蒜末放入锅中，仍然小火，香味披发出来后，放入一小勺郫县豆瓣酱（不喜辣味的能够换成豆辨酱），炒出香气。

5.锅牛下入肉糜，翻炒两个，滴入白酒少许，老抽一勺，生抽两勺翻炒，炒至肉糜上色平均后，散入白胡椒粉炒匀。随后将切碎的梅干菜倒入锅中一路翻炒。

6.炒至梅干菜水分蒸发，到场一碗热水，然后改中小火，盖上锅盖焖煮20分钟（时代开盖翻炒两次，水干了就再添加热水）

7.水炒干，撒入葱花翻炒几下关火，滴入麻油，装盘，开吃！

紫甘兰拌茭白

材料：紫甘蓝，茭白，，彩椒,盐、香油或橄榄油，糖，醋

做法：

1、将三样菜悉数洗清洁，离别切成丝（紫甘蓝要每片叶子都洗净）

2、烧滚水，将茭白丝放入焯熟后捞出，控干水分

3、将三种菜丝拌在一路，倒入调料拌匀即可