霜降后，这个肉必吃，补钙补脑化痰止咳，咳嗽痰多的人可要多吃

霜降事后天色变得时冷时热，幻化无常，这北风来得让人有点猝不及防啊，昨天还穿戴短袖和裙子，吹着电扇，今天一下起雨来出门不穿外衣都感受好冷呀，，真是一场秋雨一场寒，秋雨事后秋风紧，气温降得太快了。刚炒好的菜家人们都还来不及吃，放到桌子上一会儿就凉了，所以每到这种温度较低的天色我就喜欢用砂锅来煮菜吃，因为砂锅能够很好地连结住菜的温度，煮好的菜放良久都不会变冷，要害是味道稀奇好，所以一到寒天我家吃得最多的就是各类煨菜和炖菜了，用砂锅煮的菜热腾腾的，吃到肚子里全身都暖乎乎的，并且营养又健康。 （自媒体www.jj00.com）

昨天晚上，拿着手机刷小视频的时候，偶然看见一个做鱼片煲仔饭的视频教程，其时一会儿就把我给吸引住了，今天早上爬起来我就专门跑到四周的菜市场里买了一条两斤多的鲈鱼，筹算正午用它来做煲仔饭吃。在浩瀚的鱼类傍边，我最喜欢吃的就是鲈鱼了，鲈鱼肉质白嫩、清香，刺少，没有腥味，并且它还富含卵白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价格。此外，经常食用鲈鱼还具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功能，对肝肾不足的人有很好的补益感化。 （原文来自www.jj00.com）

还有更值得一提的是，据剖析，鲈鱼自身含卵白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、VA、VB1、VB2和烟酸等成分。食用鲈鱼可补脑，尤其对儿童成历久的脑部发育有很大匡助。由此可见，无论是我们大人照样孩子，平时都应该多吃点鲈鱼，既能补钙补脑还能化痰止咳，尤其是咳嗽痰多的人更要多吃！

（原创文章久久自媒体）

鲈鱼的烹饪方式有好多，可蒸可煮，做法多种多样。那么，接下来我就给人人分享一道鲈鱼片煲仔饭的做法，不光嫩滑爽口，并且稀奇的营养厚味，把持起来很简洁，喜欢的同伙都能够进来进修一下哦！本身学会了也做给家里人试试。霜降后，这个肉必吃，补钙补脑化痰止咳，咳嗽痰多的人可要多吃！

【鲈鱼片煲仔饭】

预备食材：新颖的鲈鱼1条、大米适量。

配料：葱、姜、料酒、盐、淀粉、生抽、食用油。

步伐方式：

1、首先我们把买回来的鲈鱼清理清洁，再将它改刀切成薄薄的鱼片装入碗中，倒入清水洗双方，然后把洗过鱼片的水倒出来，再次从新倒入清水，接着再放入适量的盐、葱段、姜片、料酒，然后用手抓拌一会，给它浸泡10分钟，如许能够很好的去除腥味哦。

2、鱼片泡好之后把水倒掉，接着在鱼片里到场少许的盐、生抽、蚝油、到场1小勺淀粉，然后用手抓拌平均备用。

3、起锅烧油，把油烧热后倒入适量的清水，再将泡了三个小时的大米倒入锅中，然后盖上盖子大火烧开再转成小火焖煮8分钟摆布。（做这个步伐的时候，大米要提前用清水浸泡三个小时，如许倒入锅里煮的时候能够节约好多时间，只要煮八分钟就能熟了。）

4、待锅里的水分焖制快干的时候再把之前腌好的鱼片铺在米饭的外观上，然后盖上盖子再持续小火焖两分钟，将鱼片焖熟透即可。

5、把鱼片焖熟之后再淋上少许的生抽调味，然后撒入一些葱花增香，这道鲜美妙吃又营养的鲈鱼片煲仔饭就做好了。今天给人人分享的道鱼片煲仔饭做法，非常适合做给白叟和孩子吃，口感鲜嫩细滑，真的稀奇厚味！看到这里的时候，人人都学会了吗？喜欢的话人人也赶紧试试吧。霜降后，这个肉必吃，补钙补脑化痰止咳，咳嗽痰多的人可要多吃！

Mspan美食说爱絮聒：

1、鲈鱼买回来清理清洁之后要把鱼骨和鱼肉分隔，鱼骨剁成块，鱼肉切成薄片，切好之后分隔来装。

2、鱼片切好后要倒入清水洗两遍，然后把洗过鱼片的水倒掉，再次从新倒入清水，再放入适量的盐、葱段、姜片、料酒，最后用手抓拌一会，给它浸泡10分钟，如许能够很好的去除腥味哦。

3、等米饭焖熟后再铺上鱼片，然后盖上盖子再焖两分钟，把鱼片焖熟之后再淋上少许的生抽调味，最后撒入一些葱花增香，这道简洁好做又好吃的鲈鱼片煲仔饭就做好了。